Chiles : el sabor de la vida / textos Luis Rosales Uribe [y otros siete] ; fotografía Cuauhtémoc García ; traductora Ana Isabel Wirth
Tipo de material:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 X636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005098 | ||
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 X636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000558 | ||
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 X636 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 0002239 |
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