El mole poblano : platillo prehispánico logra su inmortalidad en el siglo XVII María Elsa G. Hernández y Martínez
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Puebla, México: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2017Edición: 1a. edDescripción: 149 p.: ilustraciones; 27 cmISBN: 978-607-525-379-4Tema(s): Literatura gastronómica - México. Mole poblano - HistoriaClasificación CDD: TX819.M6 H476 2017Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX819.M6 H476 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001736 |
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Incluye bibliografía.
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