La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses : Guisados tradicionales e innovadores / Ana RosaBeltrán del Rio Abundis

Por: Beltrán del Rio Abundis, Ana RosaTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México: UNAM, 2021Descripción: 53 p. ; 20 cmTema(s): Cocina mexicana -- Chihuahua | Nixtamalización de maíz -- Chihuahua | Recetas -- ChihuahuaClasificación LoC:TX716.M4chih | B458
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