Guisos y postres tradicionales de Yucatán : 20 menús completos / prólogo Renán Irigoyen Rosado.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Yucatán, México : Maldonado editores, 2003Descripción: 76 p. ; 23 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- YucatánClasificación LoC:TX716.M4yuc | G857 1985
Contenidos parciales:
empanaditas de plátano -- Dulce de ciricote -- Papadzul -- Frijol colado -- Panetelas con coco -- Caballeros pobres-- Buñuelos con miel de abeja -- Tasajo frito -- Dulce de papaya -- Salpicón de venado -- Mucbipollitos -- Chocolate de agua -- Panuchos -- Frijoles blancos -- Pollos pibiles -- Dulce de calabaza -- Tacos de cochinita -- Pipian de venado -- ibes fritos con chiltomate -- Chul y bul -- guacamole -- relleno negro -- salsas -- guisos y postres diversos -- Tamales arrollados -- Xubhic -- Dzotobichay -- Mondongo kabic -- rosquitas de canela -- sesos entomatados -- carne de puerco en Poc-chuc -- Chambarete
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4yuc G857 1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006605 |
empanaditas de plátano -- Dulce de ciricote -- Papadzul -- Frijol colado -- Panetelas con coco -- Caballeros pobres-- Buñuelos con miel de abeja -- Tasajo frito -- Dulce de papaya -- Salpicón de venado -- Mucbipollitos -- Chocolate de agua -- Panuchos -- Frijoles blancos -- Pollos pibiles -- Dulce de calabaza -- Tacos de cochinita -- Pipian de venado -- ibes fritos con chiltomate -- Chul y bul -- guacamole -- relleno negro -- salsas -- guisos y postres diversos -- Tamales arrollados -- Xubhic -- Dzotobichay -- Mondongo kabic -- rosquitas de canela -- sesos entomatados -- carne de puerco en Poc-chuc -- Chambarete
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.