La cocina económica : método práctico de cocina y repostería / Josefina Velázquez de León.

Por: Velázquez de León, Josefina [autora]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de León, 1952Edición: Cuarta edición corregida y amentadaDescripción: 355 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 20 cmTema(s): Cocina mexicana -- Recetarios | Economía doméstica | Repostería mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | V541.51 1952
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Colección Josefina Velázquez de León TX716.M4 V541.51 1952 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003766

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