Recetario de platillos populares mexicanos / Josefina Velázquez de León.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : CONASUPO, 1971Descripción: 328p.: il.; 23 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | /P696
Contenidos:
1. Harina de maíz -- 2. Frijol -- 3. Harina de trigo -- 4. Arroz -- 5. Leche -- 6. Huevo fresco -- 7. Pastas para sopas -- 8 Pescado fresco -- 9 Camarón seco y en polvo -- 10. Chile -- 11 Puré de jitomate -- 12 Elote -- 13 Garbanzo -- 14 Pan frío -- 15 Platillos para días festivos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4 P696 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005641 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4/P696 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000251 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4 P696 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001731 |
Contiene nota preliminar e índice por CONASUPO. Consta de 15 folletos con 30 recetas cada uno que han sido probadas por CONASUPO. Textos de Josefina Velázquez de León y de Mariano Dueñas Flores.
1. Harina de maíz -- 2. Frijol -- 3. Harina de trigo -- 4. Arroz -- 5. Leche -- 6. Huevo fresco -- 7. Pastas para sopas -- 8 Pescado fresco -- 9 Camarón seco y en polvo -- 10. Chile -- 11 Puré de jitomate -- 12 Elote -- 13 Garbanzo -- 14 Pan frío -- 15 Platillos para días festivos
Compra 112,5 Librería Madero
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