Resultados
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Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia. por Quaglia, Giovanni [autor.]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 Q23.
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Mexico: her daily festive breads Barbara Howland; il. Watcher Taylor por Taylor, Barbara Howland; il. Watcher, Merle G. Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos Creative Press 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/T36.
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El pan nuestro de cada día : sus orígenes, historia y desarrollo en México / Sonia Iglesias y Cabrera, Samuel Salinas Álvarez, prólogo Paco Ignacio Taibo I. por Iglesias y Cabrera, Sonia | Salinas Álvarez, Samuel | Taibo, Paco Ignacio, I, 1924-2008 [pról.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CANAINPA, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769/I4, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 I4 .
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Breads, cakes and pies in family meals. por Consumer and Food Economics Research Division Agricultural Research Service. Series Home and Garden Bulletin ; 186Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: U.S.A. : United States Agricultural Research Service, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 C34.
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Repostería (el pan mexicano) Barroca Samuel Walter Medina por Medina, Samuel Walter. Series Luna hiena;no. 33Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Veracruzana 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/M468.
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El santo olor de la panadería / Cristina Barros y Mónica del Villar. por Barros, Cristina | Villar, Mónica del. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Procuraduría Federal del Consumidor : F. Cueto Editores, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 B37, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 B37.
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Repostería selecta : el arte de hacer pasteles / Josefina Velázquez de León. por Velázquez de León, Josefina. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Academia de Cocina y Repostería "Velázquez de León", 1938Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 V541.3 T. 1.
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Panes de levadura / Josefina Velázquez de León. por Velázquez de León, Josefina. Series Selecciones culinariasTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Ediciones J. Velázquez de León, 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/V541, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 V541.
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El libro del pan y de la leche / Francisco Javier Alonso de la Paz. por Alonso de la Paz, Francisco Javier. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Alcobendas : LIBSA, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 A62.
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Secretos de la panadería casera / Delfina Aristizábal. por Aristizábal, Delfina. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Albatros, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 A63 2003 .
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La cosa está del cocol y otros panes mexicanos. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Museo Nacional de Culturas Populares: SEP, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 C49 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769 C49 .
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Panes del Perú : el encuentro del maíz y el trigo / Andrés Ugaz Cruz. por Ugaz Cruz, Andrés [autor.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769.P4 U339.
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Pan estilo chino / Josefina Velázquez de León. por Velázquez de León, Josefina. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velazquez de León, 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769.C6 V541, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX769.C6 V541 .
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