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Chiapas, viaje culinario / coordinador Juan Alberto Ruiz Bermúdez

por Ruiz Bermúdez, Juan Alberto [Coord.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaria de Turismo del Estado de Chiapas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4chps S33, ...

Cocina Dominicana / Marialena Castro

por Castro, Marialena.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Icaria, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.D7 C37.

Cocina marroquí / Aicha Saidi

por Saidi, Aicha.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Icaria, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.M3 S35.

Chical : cocima tradiconal queretana Agustín Escobar Ledesma

por Escobar Ledesma, Agustín.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autonomá de Querétaro 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4qro E73.

Cocinas Regionales Peruanas: Amazonía, Centro del Perú y Lima Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres

por Escuela Profesional de Turismo y Hoteleria.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX725.P5 C63 Vol. 1, ...

Cocina africana / Mercedes Olá Puye, Felicitas Mochomuemue Moiche Piedad Ngoude Lopeo

por Mercedes Olá Puye.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Icaria, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.A4 O54.

Cocina ñhähñu y ritualidad recetario y documentación de la cocina tradicional de Tolimán Cathia; comp. Huerta Arellano

por Huerta Arellano, Cathia; comp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Querétaro 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4qro H97.

Cocina yucateca / Lucrecia Ruz Vda. de Baqueiro

por Ruz Vda. de Baqueiro, Lucrecia.

Edición: 19a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : [S.l.] 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc R89.

El libro de Oro 2000

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Chiapas 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4chps L53.

Los sabores de mi vida: memorias de las cinco generaciones alrededor del fogón Fátima García Lastra

por García Lastra, Fátima.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Demac 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G371.

Cien [100] recetas para cocinar con arte DIF JALISCO

por DIF JALISCO.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Jalisco 2017?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4jal D55.

Sazón Mexiquense 1917-2017 DIF Estado de México

por DIF Estado de México.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de México 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex S391.

Gastronomía / José N. Iturriaga.

por Iturriaga, José N [autor].

Series Historia ilustrada de MéxicoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Debate: CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 I8.2.

Camino real de tierra adentro cinco siglos de identidad cultural viva INAH

por INAH.

Series Patrimonio Cultural y Turismo. CuadernosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : INAH, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX345 C56.

Reonociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres

por Álvarez Novoa, Isabel, dirección.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad de San Martín de Porres, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (6) Signatura topográfica: TX725.P5 A59 Vol. 1, ...

La cocina griega hecha fácil;las mejores recetas originales para el ama de casa Adelheid Vossiniotis ; [traducción y revisión, Miguel Núnez

por Vossiniotis, Adelheid.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Everest, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5 G812.

Las delicias de la casa : ricas recetas para tí Fundación Casa de Santa Hipólita

por Fundación Casa de Santa Hipólita.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Innovación editorial lagares México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex F86.

Secretos de la cocina peruana Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad San Martín de Porres

por Peschiera, Emilio.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : Origo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 P37.

Perú: sabor & saber : bases y técnicas de la cocina peruana

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú : Universidad San Ignacio de Loyola 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.P5 P38.

Bocadillos de aquí, de allá y de Costa Rica también / Isabel Campabadal

por Campabadal, Isabel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Costa Rica Editorial de la Universidad de Costa Rica 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.C77 C36.

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