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		Agua y humo : cocinas de Tabasco / Lupita Vidal Aguilar con imágenes de Jesús David por Vidal Aguilar, Lupita [autora.] \| Jesús David [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Lupita Vidal, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.tab V533, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4.tab V533. Hacer reserva
		El marciano y la langosta : la increíble aventura por carreteras, desiertos, mares y ciudades para descubrir la nueva cocina de la Baja / Omar Millán por Millán, Omar. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mexicali, Baja California ; México Universidad Autónoma de Baja California : Trilce, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M555. Hacer reserva
		Caesar : la ensalada más famosa : 100 años = World´s famous salad / Claudio Poblete ; fotografía de Ignacio Urquiza por Poblete, Claudio \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Larousse, 2024Otro título: Caesar : World´s famous salad .Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX807 P635. Hacer reserva
		La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold \| Ibeas, Juan Manuel [tr.]. Edición: 10a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Debate : Penguin Random House, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 M344 2017, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX349 M344 2017. Hacer reserva
		Guía México Gastronómico : los 250 restaurantes 2024: culinaria mexicana. 10 aniversario / Claudio Poblete Ritschel (director) por Poblete Ritschel, Claudio [dir.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse Cocina, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX907.M4 G83. Hacer reserva
		Larousse gastronomique en español / con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joël Robuchon ; edición prologada por Andoni Luis Adariz ; traducción Josep María Pinto. por Aduriz, Andoni Luis [prologuista] \| Robuchon, Joël [asesor] \| Pinto, Josep María [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 L376 2019. Hacer reserva
		Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; director editorial Tomás García Cerezo. por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] \| García Cerezo, Tomás [editor]. Edición: Primera edición, sexta reimpresión.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 M869 2012r. Hacer reserva

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