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Hongos silvestres comestibles de la Sierra Tarahumara de Chihuahua / Miroslava Quiñones Martínez, Fortunato Garza Ocañas.

por Quiñones Martínez, Miroslava | Garza Ocañas, Fortunato.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad Juárez, Chihuahua, México, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 Q85.
Listas:

Marichu va a la cocina y recibe con distinción / María A. de Carbia.

por Carbia, María A. de.

Edición: 6a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Libros y Revistas, 1952Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 C177.5 1952, ...

Marichu va a la cocina y recibe con distinción / María A. de Carbia.

por Carbia, María A. de.

Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Libros y Revistas, 1944Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 C177.5 1944, ...

Cocina campechana : un libro para el hogar / Adela Mena de Castro.

por Mena de Castro, Adela.

Edición: 6a. ed. corr. y aum.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Campeche, Campeche, México : Impresiones y Encuadernaciones de Campeche, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: AR/LA0096, ...

México de adentro hacia afuera / Enrique Olvera; fotografías de Araceli Paz.

por Olvera, Enrique | Paz, Araceli [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: Londres : Phaidon, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 O5887, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 O588.1.

Agave : at th heart of Mexico´s heritage / Luis Rosales Uribe ... [et al.].

por [Rosales Uribe, Luis ] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 3Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 3.

Tomate : sol rojo mexicano / Luis Rosales Uribe ; [fotografía] Fernando Velasco, Anthony Florio ; [traductora] Elizabeth Flores.

por Rosales Uribe, Luis | Velasco, Fernando [fot.] | Flores, Elizabeth [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo: ingredientes mexicanos ; 6Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2015Otro título: Tomate.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 6.

Atún.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : EuroImpala, .2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 A881.

Antes de que el tiempo nos alcance / Maru Toledo.

por Toledo, Maru (María Eugenia Toledo Vargas).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Amate editorial, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4jal T645.
Listas:

Dulces, postres y bebidas tabasqueñas / María Amparo Trujillo Jiménez.

por Trujillo Jiménez, María Amparo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaria de Turismo de Tabasco, [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tab T78, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4tab T78 .

El aceite español es puro de oliva.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Úbeda (Jaén), El Olivo, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX819.O42 O44 .

Chiles : el sabor de la vida / Luis Rosales Uribe ... [et al.] ; [fotografía] Cuauhtémoc García ; [traductora] Ana Isabel Wirth.

por Rosales Uribe, Luis | García, Cuauhtémoc [fot.] | Wirth, Ana Isabel [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 7Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2016Otro título: Chiles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 7, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX558 X63.

Los atoles de Acapetlahuaya, Guerrero : comidas y bebidas tradicionales / Rosa Román Lagunas.

por Román Lagunas, Rosa.

Series Cocina indígena y popular ; 64Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2015 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Cocina tradicional tabasqueña / María Amparo Trujillo Jiménez.

por Trujillo Jiménez, María Amparo.

Series Cocina indígena y popular ; 66Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Aromas de Durango / María Rosa Fiscal.

por Fiscal, María Rosa.

Series Cocina indígena y popular ; 67Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Reencuentro con la comida choapense / Nabora Mateos Contreras.

por Mateos Contreras, Nabora.

Series Cocina indígena y popular ; 68Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA. Dirección General de Culturas Populares, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario tradicional isleño del Caribe mexicano / Mauricio Antonio Ávila Serratos.

por Avila Serratos, Mauricio Antonio.

Series Cocina indígena y popular ; 69Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

El sabor en familia : antología de conservación de alimentos.

por Ambrocio Hernández, Roberto [comp.] | Escamilla Becerril, Mariana [comp.] | González Arroyo, María de la Luz [comp.].

Series Identidad Cultura y SociedadEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Toluca de Lerdo, Estado de México : Fondo Editorial Estado de México : Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex S236 2016.

365 menús : cocina mexicana e internacional, mil doscientas recetas / Aurora F. Lorenthy

por Lorenthy, Aurora F.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 L673 T.1.

Marichu va a la cocina y recibe con distinción / María A. de Carbia.

por Carbia, María A. de.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Época, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C177.5 1971.

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