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Food and culture: a reader Carole (Ed.) Van Esterik Counihan por Counihan, Carole (Ed.) Van Esterik, Penny (Ed.). Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York Routledge 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/C68.
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Antropología y nutrición Miriam Arroyo Bertran por Bertran, Miriam Arroyo, Pedro. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UAM; Fundación Mexicana para la Salud 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX361.A8/B35.
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Dulzura y poder: el lugar del azúcar en la historia moderna Sidney W. Mintz por Mintz, Sidney W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Siglo Veintiuno Editores 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX560.S9 M668, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX560.S9 M668 Ej.2.
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Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura Marvin Harris por Harris, Marvin. Series Los noventa; 75Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Patria CONACULTA 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/M242.
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El origen de las maneras de mesa Claude Lévi-Strauss por Lévi-Strauss, Claude. Series Mitológicas; IIIEdición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Siglo Veintiuno Editores 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: E98.F6/L5813.
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ANTROPOLOGÍA Y NUTRICIÓN por MIRIAM BELTRÁN. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
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CAMBIO SOCIAL ANTROPOLOGÍA Y SALUD por FLORENCIA PEÑA SAINT. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
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Anales de antropología Tipo de material:  Recurso continuo; Formato:
impreso
caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, 1964-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: AA .
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