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Vainilla : flor y esencia de México / Luis Rosales Uribe ... [et al.]

por Rosales Uribe, Luis | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 4Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2013Otro título: Vainilla.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 4.

Ahuacatl : oro verde mexicano / Fundación Grupo México.

por Fundación Grupo México.

Series Xocoyo: ingredientes mexicanos ; 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2011Otro título: Ahuacatl.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4 X636 V. 2.

Kakaw : evolución y revolución / Fundación Grupo México

por Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2010Otro título: Kakaw.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636.

Agave : at th heart of Mexico´s heritage / Luis Rosales Uribe ... [et al.].

por [Rosales Uribe, Luis ] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 3.

Tomate : sol rojo mexicano / Luis Rosales Uribe ; [fotografía] Fernando Velasco, Anthony Florio ; [traductora] Elizabeth Flores.

por Rosales Uribe, Luis | Velasco, Fernando [fot.] | Flores, Elizabeth [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo: ingredientes mexicanos ; 6Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2015Otro título: Tomate.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 6.

Chiles : el sabor de la vida / textos Luis Rosales Uribe [y otros siete] ; fotografía Cuauhtémoc García ; traductora Ana Isabel Wirth

por Rosales Uribe, Luis [autor] | Rosales Uribe, Luis [textos] | García, Cuauhtémoc [fotógrafo] | Wirth, Ana Isabel [traductora] | González, Silverio [recetas] | Ramos, Luis [fotógrafo gastronómico] | Peñaloza, Fredy [fotógrafo gastronómico] | Muñoz, Juan Carlos [ilustrador] | Véliz, Eunice [correctora de estilo] | Ugarte Luiselli, Ximena [Fundación Grupo México] | Pons Fernández, Jessica [Fundación Grupo México] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 7Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2016Otro título: Chiles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 .

Frijol : raíces e historia / investigación Jorge Salvador Jurado Martínez, Irma Gutiérrez Alfaro ; traducción Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C. ; fotografía Luis Ramos Zavaleta [y otros cuatro]

por Gutiérrez Alfaro, Irma [autora] | Jurado Martínez, Jorge Salvador [investigador] | Gutiérrez Alfaro, Irma [investigadora] | Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C [traductor] | Patiño, Mónica [chef] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo gastronómico] | Ramos Zavaleta, Luis [fotógrafo documentalista] | Garza Hernández, Andrea de la [fotógrafa documentalista] | Dos Santos Andrade, Mélanie Dolores [fotógrafa documentalista] | Sánchez Chávez, Omar Bruno [fotógrafa documentalista] | Lozano Rivera Río, Emma Daniela [fotógrafa documentalista] | Ortega Vieyra, José Alberto [corrector de estilo en inglés] | Jurado Martínez, Jorge Salvador [corrector de estilo en español] | Corzo Gutiérrez, Blanca Fernanda [corrector de estilo en español] | Pons Fernández, Jessica [directora de proyecto] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 10Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 .

Calabaza : fruto del huerto mexicano / Roberto Carvallo Escobar; [fotografía] Emmanuel Campos García ... [et al.].

por Carvallo Escobar, Roberto | Campos García, Emmanuel [fot.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 9Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2018Otro título: Calabaza.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 9.

Cacahuate : semilla dorada de nuestra tierra / Diana Laura Arroyo Sillas; [traductor] Ana Sofia Sapiña y Janet Rodríguez; [fotografía] Héctor Boix Cisneros... [et al.].

por Arroyo Sillas, Diana Laura | Sapiña, Ana Sofia [tr.] | Rodríguez, Janet [tr.] | Boix Cisneros, Héctor [fot.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 10Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2020Otro título: Cacahuate.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4 X636 V. 11.

Miel : oro líquido de México / José Antonio Pérez Robleda... [et al.] ; fotografía Cuauhtémoc García... [et al.] ; [traductora] Adriana Clavel

por Pérez Robleda, José Antonio | García, Cuauhtémoc [fot.] | Clavel, Adriana [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 8Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2017Otro título: Miel.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 8.

Nopal : entre pencas, tunas y flores / Diana Laura Arroyo Sillas; traductora María Fernanda González Galván ; fotografía César Francisco Campos Ballesteros.

por Arroyo Sillas, Diana Laura [autora] | González Galván, María Fernanda [traductora] | Campos Ballesteros, César Francisco [fotógrafo] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 11Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 12.