La cocina clásica. Tomo I. Primer libro de cocina y repostería Carmen Ramírez Jiménez del Corro
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Stylo 1950Edición: 2a. edDescripción: 404 p.; 23 cmTema(s): Cocina mexicana - Recetarios I.tClasificación CDD: TX716.M4/R145
Contenidos:
Equipo de la buena mesa Cocina casera y alta cocina Guarniciones Cocktails Sopas secas, caldosas y crema Huevos Pescados Carnes Aves Verduras Salsas Antojitos mexicanos Ensaladas Dulces Frituras y pastas secas Pastas y pasteles Algunas recetas sobre productos de maíz
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4/R145 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000069 |
Obra dividida en tomos.Recetas garantizadas por la Academia de Enseñanza Moderna de Repostería y Cocina
V.1. Ej.1.
Equipo de la buena mesa Cocina casera y alta cocina Guarniciones Cocktails Sopas secas, caldosas y crema Huevos Pescados Carnes Aves Verduras Salsas Antojitos mexicanos Ensaladas Dulces Frituras y pastas secas Pastas y pasteles Algunas recetas sobre productos de maíz
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