Cacao / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Alimentos y bebidas de los pueblos indígenas de México ; 1Detalles de publicación: México : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2015Descripción: 173 p. ; il. col., mapas ; 28 cmISBN: 978-607-718-038-8Tema(s): Chocolate | Cacao | Cacao -- Historia | Cacao -- México -- Historia | México -- Vida social y costumbresClasificación LoC:TX767.C5 | C66
Contenidos:
Capítulo I. Bebida de los dioses: origen, difusión y usos – Capítulo II. Chontales, zapotecos y su cacao – Capítulo III. Bebidas con base de cacao – Capítulo IV. La cultura del cacao – Capítulo V. El cacao en el México urbano – Algunos museos y festivales relacionados con el cacao en México --Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX767.C5 C66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004787 |
Capítulo I. Bebida de los dioses: origen, difusión y usos – Capítulo II. Chontales, zapotecos y su cacao – Capítulo III. Bebidas con base de cacao – Capítulo IV. La cultura del cacao – Capítulo V. El cacao en el México urbano – Algunos museos y festivales relacionados con el cacao en México --Glosario
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