El sabor de Italia / Giuliano Bugialli; fotografías por John Dominis.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1994Descripción: 303 p. : il. col. ; 30 cmISBN: 968-18-5037-8Tema(s): Libros de cocina | Cocina italianaClasificación LoC:TX723 | B865
Contenidos parciales:
Verduras – Hongos silvestres – Tomates – Frijoles secos – Granos – una cosecha de trigo -- panes -- pasta -- arroz -- Pescados y mariscos – Carne – Aves y casa -- Vinos – Fabricación del vino -- preparación de licores -- Quesos – fabricación de parmigiano -- quesos del norte de Italia -- Postres -- frutas -- cafés y pastelerías
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723/B865 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 001957 |
Verduras – Hongos silvestres – Tomates – Frijoles secos – Granos – una cosecha de trigo -- panes -- pasta -- arroz -- Pescados y mariscos – Carne – Aves y casa -- Vinos – Fabricación del vino -- preparación de licores -- Quesos – fabricación de parmigiano -- quesos del norte de Italia -- Postres -- frutas -- cafés y pastelerías
Donación Limusa
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