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		Alimentos para el futuro. Los dilemas de la alimentación: una guía básica. Colin. Tudge por Tudge, Colin. Series Ciencia para todosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Planeta Mexicana 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX357/T811. Hacer reserva
		Por qué a algunos les gusta el picante: Alimentos, genes y diversidad cultural Gary Paul Nabha por Nabha, Gary Paul. Series Colec. Obras de Ciencia y TecnologíaEdición: 1ra. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Económica 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QH431/N33 2006. Hacer reserva
		Alimentos Transgénicos Jaime. Padilla Acero por Padilla Acero, Jaime. Series Viaje al centro de la cienciaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Conaculta; ADN editores. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX356/P134. Hacer reserva
		Las ciencias Naturales en México Hugo (Coord.); Beyer Arechiga por Arechiga, Hugo (Coord.); Beyer, Carlos (Coord.). Series Biblioteca Mexicana: Ciencia y TecnologíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA - FCE 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QH21.M4/A31. Hacer reserva
		El colesterol: lo bueno y lo malo Vitoria Tudela por Tudela, Vitoria. Series La ciencia desde México; 140Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Económica 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX551/T811. Hacer reserva
		Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez. por Paredes López, Octavio. Series La ciencia para todos ; 212Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB123/P214, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB123 P214 . Hacer reserva
		De las Chinampas a la Megalópolis. El medio ambiente en la cuenca de México. Exequiel. Ezcurra por Ezcurra, Exequiel. Series La ciencia para todos. No. 91Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Economica 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TD392/E19. Hacer reserva
		Alimentos. Guía para una vida sana. Norma. Cantoni por Cantoni, Norma. Series Aventuras con la cienciaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Argentina Editorial Albatros 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX364 C169. Hacer reserva
		El legado de Neptuno: historia de la sal común Robert P. Multhauf por Multhauf, Robert P. Series Obras de Ciencia y TecnolgíaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Económica 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX560.S2/M91. Hacer reserva
		La química y la cocina José Luis Córdova Frunz por Córdova Frunz, José Luis. Series La ciencia para todos ; 93Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Secretaría de Educación Pública : Fondo de Cultura Económica Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX354/C662, ... Hacer reserva
		Lo que Einstein le conto a su cocinero Robert L. Wolke por Wolke, Robert L. Series CienciaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones Robinbook 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: Q173/W7875. Hacer reserva
		Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria / José Alberto Ramírez de León Rocío M. Uresti Marín (coordinadores) ; A. Anadón Navarro [y otros treinta y cuatro]. por Uresti Marín, Rocío M [coordinadora] \| Ramírez de León, José Alberto [coordinador] \| Vázquez Vázquez, Manuel [coordinador] \| Anadón Navarro, A [autor]. Series Ciencia/tecnologíaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Plaza y Valdés: FOMIX: CONACYT, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX911.3.S24 N848. Hacer reserva

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