HONGOS

Esta lista contiene 24 títulos

	Manual para la identificación de hongos en granos y sus derivados / Ernesto Moreno Martínez ; con la colaboración de Calixto Benavides Ocampo. por Moreno Martínez, Ernesto [autor] \| Benavides Ocampo, Calixto [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 M674.
	No hay imagen de cubierta disponible Menú prototipo utilizando el hongo morilla en la cocina mexicana contemporánea / Raymundo Torres Mendoza. por Torres Mendoza, Raymundo \| Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS T67 2011.
	No hay imagen de cubierta disponible México tierra de hongos / Cecilia Ofir López Sánchez; ilustradoras Diana Karen Pérez Prado, Mildred Villanueva Becerril Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
	No hay imagen de cubierta disponible Recetario de platillos con hongos de cazahuate. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Cuernavaca, Mor. : Unidad Regional de Culturas Populares, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 R44 1999.

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