100 años de tradición gastronómica mexicana / Elvira V. de Enríquez

Por: Enríquez, Elvira V. deColaborador(es): XEROX Mexicana, S. A: de C.VTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : XEROX, [2000]Descripción: 108 p. ; 21 cmOtro título: Cien años de tradición gastronómica mexicanaTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | E575
Contenidos parciales:
Macarrón -- Arroz blanco con picadillo -- Caldo tlalpeño -- Caldo de camarón -- Paella -- Guisados -- Picadillo de cerdo o pollo -- Tamal de acelga -- Pacholas -- Mole poblano -- Lomo relleno -- Albondigones -- Cochito -- Chiles en escabeche -- Carne al pastor -- Nopales -- Chiles en nogada -- Bacalao -- Papas al gratín -- Panes y dulces -- Pastel de novia -- Bisquets -- Galletas de limón -- Turrón -- Panecillos de chocolate -- Bolillos -- Bollos --Nieve de vainilla -- Rompope -- Calabaza con piloncillo -- Alegría
Lista(s) en las que aparece este ítem: RECETARIOSFAM
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 E575 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 002477

Xerox Mexicana expresa su agradecimiento a la familia Enríquez por su generosidad al permitir el uso de las recetas familiares compiladas a lo largo de un siglo.

Macarrón -- Arroz blanco con picadillo -- Caldo tlalpeño -- Caldo de camarón -- Paella -- Guisados -- Picadillo de cerdo o pollo -- Tamal de acelga -- Pacholas -- Mole poblano -- Lomo relleno -- Albondigones -- Cochito -- Chiles en escabeche -- Carne al pastor -- Nopales -- Chiles en nogada -- Bacalao -- Papas al gratín -- Panes y dulces -- Pastel de novia -- Bisquets -- Galletas de limón -- Turrón -- Panecillos de chocolate -- Bolillos -- Bollos --Nieve de vainilla -- Rompope -- Calabaza con piloncillo -- Alegría

Compra 27 Callejon de los milagros

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes