Los quelites, un tesoro culinario / editoras Edelmira Linares, Judith Aguirre.
Tipo de material:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX837 Q455 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006421 |
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Engargolado
Los principales quelites de México - Quelites en la cocina - Valor nutritivo de los quelites - Hablemos de obesidad y quelites - Consejos y sugerencias para el manejo de los quelites - Algunas recomendaciones para comprar y conservar los quelites - Recetas - Entremeses - Paté de quintoniles - Ensaladas - Ensalada de verdolagas - Sopas - Sopa de guías de calabaza - Guisados - Tamales de chipilín con pollo - Tortas de quelite cenizo - Tamales de quelite cenizo - Tamales de vinagreras y nopales - Romeritos en mole verde - Postres - Gelatina de berros y miel - Gelatina de tuna y quelites cenizos - Bebidas Horchata con verdolagas - Tablas de contenido de nutrimentos de las preparaciones.
Alaches - Berro - Berro de palmita - Chepiles - Chivitos - Hojas de nabo - Hojas de huauzontle - Lenguas de vaca - Malacote - Malvas - Mozote - Quelite cenizo - Quintonil -Romeritos - Verdolaga - Chaya - Epazote - Hoja santa - Pápalo - Pipicha - Guías de calabaza - Guías de chayote
Compra 58.60 C. B.C., Instituto de Biología. Estación de Investigación,Experimentación, y Difusión Chamela, Jalisco
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