Libro de cocina : convento de San Jerónimo / selección y transcripción atribuidas a Sor Juana Inés de la Cruz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Biblioteca Sor Juana Inés de la CruzDetalles de publicación: México : Instituto Mexiquense de Cultura, 2010Edición: Cuarta ediciónDescripción: 58 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 17 cmISBN: 978-607-490-053-8Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | L537 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 L537 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004001 |
Buñuelos de queso - Buñuelos de requesón - Buñuelos de viento - Hojuelas - Huevos Moles - Huevos reales - Ante de natas - Postre de nuez - Ante de cabecitas de negro - Ante de betabel - Ante de mantequilla - Postre de huevos megidos - Ante de mamey - Ante de nuez.-- Ante de mantequilla.-- Bien me sabe (bienmesabe).-- Huevos hilados.-- Jericaya.-- Leche quemada.-- Torta de arroz.-- Turco de maíz cacahuazintle.-- Clemole de Oaxaca.-- Guisado prieto.-- Purín de espinacas.-- Ante de almidón.-- Ante de piña.-- Hojaldro.-- Torta de cielo.-- Sopa de leche.-- Gigote cuajado.-- Gigote de gallina.-- Manchamanteles.-- Pollas portuguesas.-- Alfajores.-- Regla para todo genero de cajetas
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