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Cocina oaxaqueña / Josefina Velázquez de León. por Velázquez de León, Josefina [autora]. Series Colección UniversoEdición: Segunda edición, noviembre de 1991. 13a. impresión, marzo de 1997.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Editorial Universo, 1991Otro título: Las recetas de Doña Josefina Velázquez de León. Cocina oaxaqueña..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax V541 1991.
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¡Vámonos a la estufa! : con Janet / Tomás García Cerezo, director [y otros diez] por García Cerezo, Tomás [director editorial] | Rico Mar, Verónica [editora] | Guzmán Pérez, José Miguel [asistente editorial] | Serrano Calzado, Julio Alejandro [transcriptor de recetas] | Pappo, Jack [fotógrafo] | Vera Acho, Alejandro [retoque fotográfico] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo de portada] | Acevedo Treviño, Rossana [diseñadora] | Montaño Kunze, Nice [diseñador de portada] | Salas Pérez, Jesús [coordinador de salida y preprensa]. Series Las mejores recetas del popular canal de YouTube. Jauja Cocina MexicanaTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V666 2023r.
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Cultura culinaria. Series Publicaciones populares ; 1Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: [Lugar de publicación no identificado] : [editor no identificado], [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 C858.
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Del pueblo al barrio : recetario / Rodrigo Simancas [y otros seis] por Iwadare, Miguel [textos] | López, Norma [recetas] | Cuenca, Marcos [recetas] | Bello, Abraham [recetas] | Ríos, Edelmira [recetas] | Grijalva Bustamante, Santiago [diseñador editorial e ilustrador]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Casa Gallina, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 P843.
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Centro, guía para caminantes. por Méndez D., Carlos [director] | Ross, Ma. Elena [investigadora] | Tenorio, Braulio [fotógrafo] | Hidalgo, Eliher [fotógrafo] | Hernández Videgaray, Liz [fotógrafo] | Pérez Arriaga, Francisco [fotógrafo] | Dalhaus, Dolores [fotógrafa] | Valtierra, Rodolfo [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Centro Editores, 2002-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: CG Núm. 5 Año 1 Junio/Julio 2003, ...
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Volcanes de Colima : sabores de fuego y origen / Nico Mejía ; edición, investigación y redacción Luza Alvarado ; fotografía Gilberto Hernández [y otros cuatro]. por Mejía, Nico, Nicolás Mejía Terriquéz [autor] | Alvarado, Luza [editora] | Hernández, Gilberto [fotógrafo] | Flores, Javier [fotógrafo] | Ramos, Charly [fotógrafo] | Villicaña, Christian [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Colima, México : Colima Sabe : Culinary Art School : Nico Mejía : Universidad de Colima, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4col M453.
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Bebidas de Oaxaca / Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva. por Cueva, Shava, Salvador Manuel Hernández Cueva [autor] | Bonilla Cazarín, Ricardo [autor] | Hernández Cueva, Shava [autor]. Edición: Nueva edición corregida y aumentada.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ecoval Ediciones, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX815 C848.
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Guadalajara, la ciudad de la carne en su jugo / Eva Angélica Guerra Avalos [y otros tres] ; fotografía Jessica Alejandra Romo García [y otros tres]. por Guerra Avalos, Eva Angélica [autora] | Quintero Villa, José Manuel [autor] | Reyes Uribe, Ana Cecilia [autora] | Guerrero Rodríguez, Paula Lourdes [autora] | Romo García, Jessica Alejandra [fotógrafa] | Pérez Baylón, Alonso [fotógrafo] | Martínez, Martínez, Gonzálo [fotógrafo] | Martínez, Andrés Alex [fotógrafo] | Toledo Vargas, María Eugenia [prologuista]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Kabaldi : Inhalt el ADN de los contenidos, 2023Otro título: Una tradición de valores con sabor.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 G833.
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Meat free mexican / Thomasina Miers ; fotografía Tara Fisher. por Miers, Thomasina [autora] | Fisher, Tara [fotógrafa]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Hodder & Stoughton, 2022Otro título: Vibrant vegetarian recipes..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 M547.
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Beverages of Oaxaca / Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva. por Cueva, Shava, Salvador Manuel Hernández Cueva [autor]. Edición: 1a. Edición de Natural Books ampliada, 2023. edición de los autores.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ecoval Ediciones, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX815 C848e.
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La cocina económica : método práctico de cocina y repostería / Josefina Velázquez de León. por Velázquez de León, Josefina [autora]. Edición: Cuarta edición corregida y amentada.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de León, 1952Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V541.51 1952.
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