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Enchilame otras : comida mexicana del siglo XIX / Jorge García Robles

por García Robles, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Uva tinta, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G37.

Maíz : fruto de agua y fuego / Luis Rosales Uribe ... [et al.] ; [fotografía] Arturo Limón ... [et al.] ; [traductora] Elizabeth Flores.

por Rosales Uribe, Luis | Limón; Arturo [fot.] | Flores, Elizabeth [tr.] | Fundación Grupo México, A. C.

Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 5Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, FICCO Educación y cultura, 2014Otro título: Maíz.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 V. 5.
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De la tierra a la mesa : recetario de cocina rural, oxchuc, Chiapas Adriana Utrilla Nolasco

por Utrilla Nolasco, Adriana I.

Series Colección JaguarTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNICACH 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4chps U87.

La cocina tradicional de San Luis Potosí, patrimonio inmaterial del estado / coordinación Rocío Marcela Acosta Chávez.

por Acosta Chávez, Rocío Marcela [coord.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Luis Potosí, México : [s. n.], 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6352.

Yucatán un universo peninsular : el mundo colonial / Mario Humberto Ruz.

por Ruz, Mario Humberto.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : SEP, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc R89 T. 2.

Yucatán un universo peninsular : el devenir prehispánico / Mario Humberto Ruz.

por Ruz, Mario Humberto.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : SEP, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc R89 T. 1.

Las recetas de la tía fina / Josefina Enciso, Fernando Díaz Enciso.

por Enciso, Josefina | Díaz Enciso, Fernando.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Centro de Artes y Oficios Escuelita Emiliano Zapata, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E535.

La alimentación en los pueblos nahuas de la costa de Michoacán / Antonio Vázquez Márquez.

por Vázquez Márquez, Antonio.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto Michoacano de Investigaciones Sociales, [1996]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mich V39.

Viajando por los sabores de Tamaulipas.

por Turismo de Tamaulipas.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Turismo de Tamaulipas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps V53.

Yucatán un universo peninsular : la construcción republicana / Rosa Torras Conangla.

por Torras Conangla, Rosa.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : SEP, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc T67 T. 3.

Sabores primarios : recetas para maridar momentos extraordinarios

por Grupo Modelo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Grupo México 2010?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 R45.

CUSINE DÓRIENT CUISINE D'OCCIDENT

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Francés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

COMIDA Y COCINA

por JUAN VILLORO.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

THE FRANKFURT KITCHEN: SMALL, COOL 1926

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

CUSINE AND CULTURE A HISTORY OF FOOD AND PEOPLE

por LINDA CIVITELLO.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

FROM FEASTING TO CUISINE IMPLICATIONS OF ARCHAEOLOGICAL RESEARCH IN AN EARLY HONDURAN VILLAGE

por ROSEMARY JOYCE.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

AUDACIA EN LA COCINA

por DR. GIORGIO DE’ANGELI.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

MARCO TEÓRICO PARA EL ESTUDIO DE LA COCINA POPULAR TRADICIONAL EN IBEROAMÉRICA

por AUGUSTO MERINO MEDINA.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

HOW TO MAKE A NATIONAL CUIDINE COOKBOOKS IN CONTEMPORARY INDIA

por ARJUN APPADURAI.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

COOKING AND GRINDING REDUCES THE COST OF MEAT DIGGESTION

por SCOTT BOBACK.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

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