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Mejoramiento Participativo del maíz nativo de Oaxaca / SAGARPA por INIFAP. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : SINAREFI, 2010?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: V71.
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Teotihuacán : el fin de una era por Fundación Cultural Armella Spitalier. Series Enciclopedia electrónica mesoamericanaTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD55.
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Ahuácatl : fruto delicioso y nutritivo / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño, fotografía y formación Agustín Estrada, Araceli Limón ; Eduardo Merlo [y otros nueve]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | Merlo, Eduardo [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Linares, Edelmira [autora] | Bye, Robert [autor] | González de la Vara, Martín [autor] | Vargas, Luis Alberto [autor] | Miramontes, Silvia [autora] | Cruz Gasca, María de la [autora] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] | Traslosheros, Raúl [autor de recetas]. Series Colección Tonacayotl : nuestro sustentoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66 , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66 , ...
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Ahuácatl : a delicious and nutritious fruit / president Héctor Hernández-Pons Torres ; director Azucena Suárez de Miguel ; editorial coordination Gilda Castillo ; design photography and formatting Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation Suzanne D. Stephens ; Eduardo Merlo [y otros nueve]. por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | Stephens, Suzanne D [traductora] | Merlo, Eduardo [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Linares, Edelmira [autora] | Bye, Robert [autor] | González de la Vara, Martín [autor] | Vargas, Luis Alberto [autor] | Miramontes, Silvia [autora] | Cruz Gasca, María de la Cruz [autora] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] | Traslosheros, Raúl [autor de recetas]. Series Collection Tonacayotl : our sustenanceTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX558 T66e , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66e, ...
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El festín de los hongos / coordinación Sylvia Kurczyn; fotos Ignacio Urquiza, Susana Marchi. por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (20002 : Ciudad de México) | Kurczyn, Sylvia | Urquiza, Ignacio [fot.] | Marchi, Susana [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Distrito Federal, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 F478.
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Comercialización de granos alimenticios en México por López Rosado, Diego G | México. Secretaría de Comercio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Secretaria de Comercio, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD1782 L65.
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El famoso tequila / José M. Murià. por Murià, José M [autor]. Series La HistoriaEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miguel Ángel Porrúa, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 M87, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX817.T4 M87.
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Un viaje gastronómico por el norte de África / Mourad Mazouz por Mazouz, Mourad. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Intermón Oxfam, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.A4 M39.
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