South Texas mexican cook book / Lucy M. Garza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Austin, Tex. : Eakin Press, c1982Descripción: 88 p. : il. ; 22 cmISBN: 0-89015-344-2Tema(s): Cookbooks | Libros de cocina | Cooking, Mexican | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | G199| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 G199 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000540 |
Antojitos (appetizers) -- Picadillo -- Bebidas (beverages) -- Champurrado -- Chocolate de boda -- Caldos, ensaladas y legumbres (Soups. Salads, Sauces and vegetables -- Caldo de res -- Frijoles a la mexicana -- Carne de res (beef) -- Chile con carne -- Comidas de gastrónomo (gourmet foods) -- Cabeza en barbacoa -- Menudo -- Pozole -- Huevos y aves(eggs and poultry) -- Albóndigas -- Torta a la mexicana -- Panes(breads) -- Pan de elote -- Pan de maíz -- Tamales de elote -- Tortillas -- postres(desserts) -- Atoles de arroz -- Atole de pinole -- Buñuelos -- Capirotada -- Jalea de tuna -- Puerco (pork) -- Chorizo -- Puerco en mole -- Tamales de puerco
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