Recetario tradicional de la Costa de Chila / Laura Ley Villaseñor.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocina indígena y popular ; 73Detalles de publicación: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2016Descripción: 79 p. ; 21 cmISBN: 978-607-745-554-7Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- Nayarit -- Costa de ChilaClasificación LoC:TX716.M4.C28 | C591
Contenidos parciales:
Bebidas -- Piznate -- Sopas y guisos -- Arroz blanco -- Cuachala --Cazuela -- Mole de nopales -- Picadillo con chile gordo -- Pescados, mariscos y especialidades chilenas -- Albóndigas de camarón -- Tlatishuile -- Tamales colorados de camarón -- Cebiche de sierra -- Pescado zarandeado -- Tiquilichis a la diabla -- Chicharrones de armadillo -- Pozole chileno -- Postres -- Cajeta de frijol -- Gorditas de coco -- Pan de plátano -- Alimentos medicinales -- té de manzanilla -- té de romero -- té de nicle
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28 C591 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005505 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.73 | Disponible | 0000023 |
Bebidas -- Piznate -- Sopas y guisos -- Arroz blanco -- Cuachala --Cazuela -- Mole de nopales -- Picadillo con chile gordo -- Pescados, mariscos y especialidades chilenas -- Albóndigas de camarón -- Tlatishuile -- Tamales colorados de camarón -- Cebiche de sierra -- Pescado zarandeado -- Tiquilichis a la diabla -- Chicharrones de armadillo -- Pozole chileno -- Postres -- Cajeta de frijol -- Gorditas de coco -- Pan de plátano -- Alimentos medicinales -- té de manzanilla -- té de romero -- té de nicle
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