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		Bestiario de Indias. Rodrigo. Macuspana por Macuspana, Rodrigo. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autonoma del Estado de México. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/M251. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Delicias culinarias de la floricultura Ana Laura Franco Malvaiz por Franco Malvaiz, Ana Laura. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autónoma del Estado de México 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5/F847. Hacer reserva
		Herbario de Indias / Antonio de Viloria; antología Marco Antonio Urdapilleta Muñoz. por Viloria, Antonio de \| Urdapilleta Muño, Marco Antonio. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Toluca, Estado de México, Universidad Autónoma del Estado de México, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713 V713. Hacer reserva
		Entre el taco mazahua y el mundo: la comida de las relaciones de poder, resistencia e identidades. Ivonne. Vizcarra Bordi por Vizcarra Bordi, Ivonne. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Autonoma del Estado de Mexico 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex/V839. Hacer reserva
		El Paraíso Botánico del Convento de Malinalco Estado de México Carmen Zepeda Gómez Laura White Olascoaga por Laura White Olascoaga, Carmen Zepeda Gómez. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Estado de México: Universidad Autónoma del Estado de México Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: ND2646. M4/W45 2005 Ej. 1. Hacer reserva
		El dulce en el México del siglo XIX / Juan Gerardo Guía Zaragoza. por Guía Zaragoza, Juan Gerardo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Eón ; Facultad de Turismo y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX791.M4 G85 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX791.M4 G85 , ... Hacer reserva
		Gastronomía y patrimonio: estética de lo intangible por Hernández López, Ricardo (ed.) ; López Ojeda, Andrés (ed); Favila Cisneros, Héctor Javier (ed); Gúzman Hernández, Celia (Ed). Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: Toluca, Estado de México: Universidad Autónoma del Estado de México, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX345 H476 2021, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX345 H476 2021. Listas: HUITLACOCHE. Hacer reserva
		Turismo y gastronomía : experiencias en innovación, competitividad y gestión / coordinadoras Maribel Osorio García, Diana Castro Ricalde, Rebeca Osorio González. por Osorio García, Maribel [coordinadora] \| Castro Ricalde, Diana [coordinadora] \| Osorio González, Rebeca [coordinadora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Toluca, Estado de México : Universidad Autónoma del Estado de México, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX725 T87 2021, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 T87 . Hacer reserva
		Consumo responsable : gastronomía sostenible y soberanía alimentaria / coordinadoras Virginia Pilar Panchi Vanegas, Hilda C. Vargas Cancino. por Panchi Vanegas, Virginia Pilar [coord.] \| Vargas Cancino, Hilda C [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Toluca, Estado de México : Universidad Autónoma del Estado de México, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TD899 C667. Listas: DESPERDICIO CERO. Hacer reserva

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