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		Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato / Norma Rosas Mayén, Manuel Apodaca. por Rosas Mayén, Norma \| Apodaca, Manuel [coaut.]. Series Nuestra culturaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guanajuato, Gto. : Ediciones La rana, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, ... Hacer reserva
		El gran libro de queso / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedich-Wilhelm Ehlert. por Teubner, Christian \| Mair-Waldburg, Heinrich \| Ehlert, Friedich-Wilhelm. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León : Everest, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX759 T295, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 T295. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La gran cocina mexicana Océano / creación y redacción de las recetas Laura Caraza Campos, Mónica Patiño, fotografía Ignacio Urquiza. por Patiño, Mónica \| Caraza Campos, Laura \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Océano, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, ... Hacer reserva
		Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas / Claudia Espinoza; prólogo María isabel Grañén Porrúa; prefacio Cristina Barros; introducción Eugenio Martín Torres; fotografía de Ignacio Urquiza. por [Espinoza, Claudia] \| Grañén Porrúa, María isabel [pról.] \| Barros, Cristina \| Martín Torres, Eugenio \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87. Hacer reserva
		Diccionario gastronómico de hongos mexicanos / Laura Linares Colmenares, Amaranta Ramírez Terrazo ; ilustraciones de Julia Arvelaiz. por Linares Colmenares, Laura [autora] \| Ramírez Terrazo, Amaranta [autora] \| Arvelaiz, Julia [ilustradora]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX804 L563, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX804 L563. Hacer reserva

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