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Alimentos de México

por Clío.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Clío 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/A45.

El árbol del chocolate: el cacao. Pedro. Moreno

por Moreno, Pedro.

Series Exploradores planetaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Planeta Mexicana 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX767.C5/M815.

Cacao : historia, economía y cultura.

por Nestlé.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Néstle : Comunicación y ediciones Tlacuilo, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C33.
Listas:

100 % chocolat : la saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes Katherine Khodorowsky; Hervé Robert; Jean-François Rivière

por Khodorowsky, Katherine Robert, Herve | Hervé. Robert | Rivière, Jean-François.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Francés Detalles de publicación: París : Solar, c2001Otro título: Cien porciento chocolat.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 K529.

Fabricación y utilización del chocolate / editor S. T. Beckett; traducido por Mariano González Alonso.

por Beckett, S. T [ed.] | González Alonso, Mariano [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 F337.

The true history of chocolate / Sophie D. Coe, Michael D. Coe.

por Coe, Sophie D | Coe, Michell D.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Thames and Hudson Ltd, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C512.

Xocoatl chocolate, la aportación de México al mundo : recetas e historia / Martha Figueroa de Dueñas.

por Figueroa de Dueñas, Martha.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 F54.

Sistema agroindustrial cacao en México y su comportamiento en el mercado / Franciso Javier Ramírez Díaz.

por Ramírez Díaz, Franciso Javier [autor].

Series Colección Estructura y dinámica de los sistemas agroindustrialesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM), Departamento de Publicaciones, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 R367 .

Cacao / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas.

por Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (México).

Series Alimentos y bebidas de los pueblos indígenas de México ; 1Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C66.
Listas:

Cacao Soconusco : apuntes sobre Chiapas, México y Centroamérica / Antonio Cruz Coutiño.

por Cruz Coutiño, Antonio.

Series Colección Selva negraTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : El Aguaje, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C79.
Listas:

Cacao : producción, consumo y comercio del período prehispánico a la actualidad en América Latina / coordinadora Laura Caso Barrera.

por Caso Barrera, Laura [coord.].

Series Historia de América y España ; 48Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Iberoamericana ; Vervuert, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C334.
Listas:

Cacao : la bebida de los dioses / Martha Chapa.

por Chapa, Martha.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Tabasco, México] : Gobierno del Estado de Tabasco, IEC, Instituto Estatal de Cultura, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 CH39.
Listas:

Cacao Culture in the Philippines / William S. Lyon.

por Lyon, William Scrugham, 1851-1916.

Series Philippines. Bureau of Agriculture. Farmers' bulletin, no. 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: U.S.A. : [s. n.], 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 L98.
Listas:

Estado actual sobre la producción, el comercio y el cultivo del Cacao en América Miguel Ángel Arvelo Sánchez

por Arvelo, Miguel A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Biblioteca Básica de Agricultura, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 A74, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX767.C5 A74 .

El chocolate / Luis Castillo Ledon

por Castillo Ledon, Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Departamento Editorial de la Dirección General de las Bellas Artes, 1917Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C371.

Cacao : tesoro de la Amazonía / Universidad San Ignacio de Loyola.

por Universidad San Ignacio de Loyola.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : USIL FONDO EDITORIAL, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C333.
Listas:

Cacao un viaje alrededor del mundo / Mónica Yadeun de Antuñano; ilustraciones Yaritza Andrade Torres.

por Yadeun Antuñano, Mónica | Andrade Torres, Yaritza [il. ].

Series Colección México también es mi casa, Serie las plantas ; 1Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Recrea tu mundo, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX767.C5 Y334, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: I TX767.C5 Y334.

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