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Legumbres y nueces / Sarah Brown

por Brown, Sarah [autora].

Series Salud, alimentación y cocinaEdición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX717 S258, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX717 S258.

Recetario mexicano del maíz María Esther Echeverría

por Echeverría, María Esther.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Museo Nacional de las Culturas Populares : Cultura SEP, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 R434.
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La cocina del maíz / recetas y presentación de platillos Patricia van Rhijn Armida ; fotografía Ignacio Urquiza ; prólogo Miguel León-Portilla.

por Rhijn Armida, Patricia van [autora de recetas] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | León-Portilla, Miguel [prologuista].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Talleres de Reproducciones Fotomecánicas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX809.M2/R345, ...
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Mariscos frescos para servicios gastronómicos : manejo y preparación sanitaria / Luis Angel Pérez Salmerón, Patricia Angélica Ruiz Huerta, Eloy Dagoberto Reyes Molina.

por Pérez Salmerón, Luis Angel | Ruiz Huerta, Patricia Angélica | Reyes Molina, Eloy Dagoberto.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 P415.

Las mejores pastas, salsas y arroces / Leticia Angelucci.

por Angelucci, Leticia [autora].

Series Cocina prácticaEdición: 10a. reimpresión abril 1993.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX758 A43.

El gran libro de queso / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedich-Wilhelm Ehlert.

por Teubner, Christian | Mair-Waldburg, Heinrich | Ehlert, Friedich-Wilhelm.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León : Everest, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX759 T295, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 T295.

Tostadas y canapés: las mejores recetas, ideas y consejos para todo tipo de tostadoras Hannelore Blohm

por Blohm, Hannelore.

Series Cocina fácilEdición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Everest Mexicana 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX740/B621.

Cocina para fiestas de niños / Carole Handslip; traducción Cecilia Margolin Meltzer.

por Handslip, Carole | Margolin Meltzer, Cecilia.

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 22Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 22.
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Agasaje a sus invitados / Wendy Godfrey; traducción Angelica Inzunza.

por Godfrey, Wendy | Inzunza, Angelica [tr.].

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 21Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Omgsa 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 21.
Listas:

Platillos Chinos / Caroline Ellwood; traducción Angelica Inzunza.

por Ellwood,Caroline | Inzunza, Angelica.

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 4Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 4.
Listas:

Cocina Veracruzana de cuaresma Esther Hernandez Palacios

por Hernandez Palacios, Esther.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Instituto Veracruzano de Cultura 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver H43, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver H43 Ej.2.

Les grandes recettes culinaries des provinces de France

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Francés - Inglés Detalles de publicación: France Air France 1961Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.F8/A71.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : cocina para recibir / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 6.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : los entrantes / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 2.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : las carnes / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 3.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : pescados, pates y salsas / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 4.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : los postres / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 5.

El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : de la cocina a la mesa / fotografías Ricardo Marcialis.

por Marcialis, Ricardo [fot.].

Edición: 8a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725 P69 V. 1.

Todo sobre la Cocina Española. Yves de Saint-Pierre

por Saint-Pierre, Yves de.

Series Biblioteca Noblesse de Cocina MexicanaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Uruguay Ediciones Gaviota. 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6/S25.5.

La cocina sencilla en 300 recetas Curnonsky

por Curnonsky.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Parsifal Ediciones c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/C784.

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