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Delicias de la cocina criolla / Eulalia Ángela Oramas Camero. por Oramas Camero, Eulalia Ángela. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Cuba : Ediciones Liber 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.C9 O736.
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Ruta gastronómica de la comida tradicional huasteca tének = An Nik'adh Dhuche' k'al an Tének K'apnél, Tének = A traditional Tenek cookbook / Ana Elisa Leal Aradillas, Celia Aradillas García, Virginia Gabriela Cilia López; fotografía Alejandro Espericueta Bravo. por Leal Aradillas , Ana Elisa | Aradillas García, Celia [coaut.] | Cilia López, Virginia Gabriela [coaut.] | Espericueta Bravo, Alejandro [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español, tének, Inglés Detalles de publicación: San Luis Potosí, S.L.P., México : UASLP, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp L435, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp L435.
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Frijol : raíces e historia / investigación Jorge Salvador Jurado Martínez, Irma Gutiérrez Alfaro ; traducción Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C. ; fotografía Luis Ramos Zavaleta [y otros cuatro] por Gutiérrez Alfaro, Irma [autora] | Jurado Martínez, Jorge Salvador [investigador] | Gutiérrez Alfaro, Irma [investigadora] | Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C [traductor] | Patiño, Mónica [chef] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo gastronómico] | Ramos Zavaleta, Luis [fotógrafo documentalista] | Garza Hernández, Andrea de la [fotógrafa documentalista] | Dos Santos Andrade, Mélanie Dolores [fotógrafa documentalista] | Sánchez Chávez, Omar Bruno [fotógrafa documentalista] | Lozano Rivera Río, Emma Daniela [fotógrafa documentalista] | Ortega Vieyra, José Alberto [corrector de estilo en inglés] | Jurado Martínez, Jorge Salvador [corrector de estilo en español] | Corzo Gutiérrez, Blanca Fernanda [corrector de estilo en español] | Pons Fernández, Jessica [directora de proyecto] | Fundación Grupo México, A. C. Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 10Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 .
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Compartir : recetas caseras de los años veinte por Fundación Herdez. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México: Fundación Herdez, 2021Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C66, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C66.
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Carne / Nichola Fletcher; recetas Christopher Trotter; Elena Rosemond-Hoerr ; Rachel Green por Fletcher, Nichola | Trotter, Christopher | Rosemond-Hoerr, Elena | Green, Rachel. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: [London] : DK Publishing, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 F54.
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Cocina Vegana : Gastronomía. Jean Christian Jury, por Jury, Jean Christian. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: New York: Phaidon, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 J436.
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Chile en nogada : 200 años de leyenda / Martha Chapa. por Chapa, Martha [Prol.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: Echapam, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 C437.
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El libro de oro de la panadería / Isabel Toyos. por Toyos, Isabel. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Colombia] : Lexus, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 T69.
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Grandes chefs mexicanos : Panadería, Repostería, Chocolatería. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: Larousse, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6 G73.
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Grandes Chefs Mexicanos : Celebrando Nuestras Raices. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: Larousse, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6 G736.
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