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Hongos : 186 láminas a colores de los hongos más comunes en México / Gastón Guzmán.

por Guzmán, Gastón.

Edición: 1a. ed. 5a. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX804 G99 1993.
Listas:

Cocina veracruzana / Josefina Velázquez de León

por Velázquez de León, Josefina.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de Leon, 1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver V541.

Vinos y viñedos del centro de México / Eduardo de la Garma de la Rosa.

por Garma de la Rosa, Eduardo de la [autor].

Edición: 3ra. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Sé, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.V4 R885.

Una guía cultural de la A a la Z : México de mis amores / Araceli Campos, Louis Cardaillac

por Campos, Araceli.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Océano, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1204 C35.

De cocina y tradiciones : un acercamiento a la geografía histórica del sabor duranguense / Miguel Vallebueno Garcinava, José Luis Punzo, Bridget Zavala M.

por Vallebueno Garcinava, Miguel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Durango (México) : Celsa Impresos, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4dgo V35.

Expresarte de la tierra : tributo a los cultivos nativos de México = tribute to Mexican native crops / J. Cruz García Albarado.

por Albarado García, J. Cruz.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: Texcoco, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB286.M53 G37, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB286.M53 G37.

Especies vegetales poco valoradas : una alternativa para la seguridad alimentaria / compiladores Luz María Mera Ovando, Delia Castro Lara, Robert Bye Boettler.

por Mera Ovando, Luz María [comp.] | Castro Lara, Delia [comp.] | Bye Boettler, Robert [comp.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. : UNAM, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB320.8.M49 E76, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB320.8.M49 E76.

Alimentos sustentables a la carta : de la tierra a la mesa / Martha Elena García, Guillermo Bermúdez; ilustración Aslam Narváez Parra

por García, Martha Elena (Martha Elena de la Cruz García Vázquez)‏ | Bermúdez, Guillermo [coaut.] | Narváez Parra, Aslam [il.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : CONABIO, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX345 G37, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX345 G37, ...

Mercados de México / José N Iturriaga de la Fuente.

por Iturriaga de la Fuente, José N, 1946- | Corporación Industrial San Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Corporación Industrial San Luis, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5473.M42 I8.

Guisos teotitecos / Virginia Gamboa Gómez

por Gamboa Gómez, Virginia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Virginia Gamboa Gómez, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax/ G36.

Los quesos mexicanos genuinos : Fernando Villegas de Gante Cervantes Escoto patrimonio cultural que debe rescatarse /

por Cervantes Escoto, Fernando Villegas de Gante.

Edición: 2da ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : BBA, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 C322 .

SaludArte : recetas sencillas, económicas y nutritivas, elaboradas por los grandes chefs de la Ciudad de México / Secretaría de Educación del Gobierno del Distrito Federal.

por Secretaría de Educación del Gobierno del Distrito Federal.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Colectivo Mexicano de Cocina, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df S43, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4df S43.

Cocina oaxaqueña / Josefina Velázquez de León

por Velázquez de León, Josefina.

Series Las recetas de cocina de Doña Josefina Velázquez de LeónEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Universo, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax V541 1984, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax V541 1984.

Cocina de León, Guanajuato / Josefina Velázquez de León

por Velázquez de León, Josefina.

Series Ediciones J. Velázquez de LeónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de León, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4gto V541.

Cocina vegetariana y semi-vegetariana / Josefina Velazquez de León

por Velazquez de León, Josefina.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velazquez de León, 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 V541.1.

Chile para todos : Agárrelo, léalo y disfrútelo / Compilado por María del Pilar Montes de Oca Sicilia y Alberto Peralta de Legarreta

por Montes de Oca Sicilia, María del Pilar.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Lectorum, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 CH56.
Listas:

Documento de diagnóstico de Portulaca oleracea L. / Luz María Mera Ovando, Robert Arthur Bye Boettler, Delia Castro Lara, Clemente Villanueva Verduzco

por Mera Ovando, Luz María | Castro Lara, Delia [coaut.] | SINAREFI.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Universidad Autónnoma de Chapingo 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK495.P8 M47 2011.

Tigridias ornamentales, uso y distribución / Luis Miguel Vázquez García

por Vázquez García, Luis Miguel | SAGARPA.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma de Chapingo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK495.I75 V39.

Modelo para la conservación de maíces criollos en el Sureste de Coahuila, México / Vicente Javier Aguirre Moreno

por Aguirre Moreno, Vicente Javier | Universidad Autónoma de Chapingo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : SAGARPA, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK495.O64 T45.

Diagnóstico de la familia Orquidaceae / María de los Ángeles Aída Tellez Velasco

por Tellez Velasco, María de los Ángeles Aída.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : SAGARPA, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: QK495.O64 T45a.

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