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Paisaje y creación de valor: la transformación de los paisajes culturales del agave y del tequila

por Hernández López, José de Jesús.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : El Colegio de Michoacán, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.T4 H34.

Cien [100] recetas para cocinar con arte DIF JALISCO

por DIF JALISCO.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Jalisco 2017?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4jal D55.

La mejor medicina es la buena comida

por Comer en familia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Tresnubes 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex C661.

La cocina mexicana : guisos tradicionales en los ámbitos ritual, ceremonial y festivo : Cuarto Concurso Nacional de Fotografía.

por Concurso Nacional de Fotografía (2015).

Series Imágenes del patrimonio culturalTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, 2015Otro título: Concurso Nacional de Fotografía..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C663, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C663.

Guías gastronómica

por México desconocido.

Series Guía gastronómica México desconocidoEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editorial Jilguero 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (18) Signatura topográfica: PP Guia Gastronómica SIN, ...

Mexico the beautiful cookbook : authentic recipes from regions of Mexico / Susanna Palazuelos; text by Marilyn Tausend; photography by Ignacio Urquiza.

por Palazuelos, Susanna | Tausend Marilyn | Urquiza, Ignacio [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: U. S. A. : Collins, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P173613.
Listas:

El Centro Histórico de la Ciudad de México sitio de Memoria de la esclavitud y las poblaciones y afrodescendientes

por INAH.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaria de Cultura 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210 C46.

Viaje por la Historia de México

por González y González, Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : SEP 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210 G66.

Gastronomía / José N. Iturriaga.

por Iturriaga, José N [autor].

Series Historia ilustrada de MéxicoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Debate: CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 I8.2.

Cocineros mexicanos las mejores recetas de los chefs más famosos de México.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Grijalbo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C631.

La Sal en Mexico / Juan Carlos Reyes G., comp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Colima, Secretaria de Cultura, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TN903.M4 S35 1998.

Nueve días de posadas Anastasia Krutitskaya

por Anastasia Krutitskaya.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840.N5 K78.

Mercados alternativos de Café en el centro de Veracruz

por Nava Tablada, Martha Elena.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Colegio de Veracruz, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX817.C6 V581.

¡No toquen nuestro maíz! el sistema agroalimentario industrial devasta y los pueblos en México resisten

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Graín, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 N66.

Letras y huellas del maíz : del siglo XVI a 1914 / Teresa Rojas Rabiela y Ignacio Gutiérrez Ruvalcaba

por Rojas Rabiela, Teresa.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACYT, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX612.C6 R65.

Historia de la gastronomía en México / Héctor Pérez García

por Pérez García, Héctor.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Colegio de México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P371.

Gastronomía precolobina / Pedro Plasencia

por Plasencia, Pedro.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miraguano, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P53.

Alrededor de las brasas : con sabor a Nuevo León / coordinación editorial Miguel Agustín Durán G. ; cuidado de la edición Eduardo Ribé ; fotografía Ana Lorenzana.

por Durán G., Miguel Agustín [editor] | Ribé, Eduardo [editor] | Lorenzana, Ana [fotógrafa].

Edición: Primera edición, noviembre de 2016. Primera reimpresión, mayo de 2017.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Nuevo León, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4nl A56, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4nl A56.

Las plantas silvestres medicinales de Cholula

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UDLAP, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX406 P55.

El tesoro de Vizcainas : sus documentos antiguos, memoria del mundo

por Valero de García Lascuráin, Ana Rita.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Vizcainas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1386 V35.

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