Resultados
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Los alimentos Afrodisíacos y sus recetas Manuel Martinez Llopis por Martinez Llopis, Manuel. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Sebastian R and B Ediciones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX556/M367.
|
|
|
|
Química de los alimentos Dennis Miller por Miller, Dennis. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa Wiley 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/M632.
|
|
|
|
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana Ma. Pérez Fierros. por Pérez Fierros, Ana Ma. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : ESDAI : UP, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX531 P467 2001, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX531 P467 2001.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biotecnología alimentaria Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez García Garibay por García Garibay, Mariano (Comp.) ; Quintero Ramirez, Rodolfo (Comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/G165.
|
|
|
|
Composición de alimentos mexicanos por Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español - Inglés Detalles de publicación: México INNSZ 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD2.
|
|
|
|
|
|
|
|
Conservación de alimentos Norman Desrosier por Desrosier, Norman. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Compañia Editorial Continental 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX607/D45.
|
|
|
|
|
|
|
|
Identidad a través de la cultura alimentaria por CONABIO. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONABIO 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/C661.
|
|
|
|
Diccionario de ingredientes alimentarios Robert S. Igoe por Igoe, Robert S. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : AGT Editor, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 I6.
|