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Cocinar hizo al hombre Faustino Cordón

por Cordón, Faustino.

Series Los 5 sentidosEdición: 6a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/C662.

La aventura de comer Joaquín Salvador Lavado Quino

por Joaquín Salvador Lavado Quino.

Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Tusquets Editores 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX716/S24 2007, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: I/TX716/S24 2007.

El hombre que se comió el mundo : en busca del menú perfecto / Jay Rayner.

por Rayner, Jay.

Series Los cinco sentidos ; 46Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Tusquets Editores, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/R39, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX641 R39.

Manual de Anfitriones y guía de golosos. Grimond de la. Reynière

por Reynière, Grimond de la.

Edición: 1a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Tusquets Editores 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/R332.

Historia de la comida. Alimentos, cocina y civilización. Felipe. Fernandez-Armesto

por Fernandez-Armesto, Felipe.

Series Los cinco sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/F391.

El libro de la cocina española. Gastronomía e historia. Nestor ; Perucho Lujan

por Lujan, Nestor ; Perucho, Juan.

Series Los 5 sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/L958.3.

La cocina más antigua del mundo. La gastronomía en la antigua Mesopotamia. Jean. Bottero

por Bottero, Jean.

Series Los cinco sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/B659.

Viaje a Francia / Nestor Lujan.

por Lujan, Nestor.

Series Los cinco sentidos ; 39Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Tusquets editores, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/L958.2, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX641/L958.2.

El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes M.A. Careme

por Careme, M.A.

Series Los cinco sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651/C182.

La mesa del buscón: en homenaje a Don Francisco de Quevedo y Villegas en ocasión de su centenario Xavier Domingo

por Domingo, Xavier.

Series Los cinco sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/D713.

La cocina cristiana de occidente Alvaro Cunqueiro

por Cunqueiro, Alvaro.

Series Los cinco sentidosEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/C768.

El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX Miguel Espinet

por Espinet, Miguel.

Series Los cinco sentidosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX657/E65.

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la Antigüedad hasta nuestros días Jean-Francois Revel

por Revel, Jean-Francois.

Series Los cinco sentidosEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/R321.

El practicón / Angel Muro.

por Muro, Angel.

Series Los 5 sentidos. 13 Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Tusquets Editores, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5E76 M876.

La cocina cristiana de occidente Alvaro Cunqueiro

por Cunqueiro, Alvaro.

Series Los cinco sentidosEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/C768/Ej.2.

Tratado y recetas de comidas de vigilia y colaciones Ibar Kam

por Kam, Ibar.

Series Los 5 sentidos libros perdidos; no. 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets editores 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840.V2/I2.

El sabor a España / Xavier Domingo; prólogo Jean-Francois Revel; fotografías Pierre Hussenot.

por Domingo, Xavier | Revel, Jean-Francois [pról.] | Hussenot, Pierre [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Tusquets, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723.5 D713.

El sabor de Cuba. Comer y beber René Vazquez Díaz

por Vazquez Díaz, René.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets editores 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.C9/V479.

Carnet de Ruta Nestor Lujan

por Lujan, Nestor.

Series Los 5 sentidosEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets editores 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/L958.

Por qué a los italianos les gusta hablar de comida : un itinerario a través de la historia, la cultura y las costumbres / Elena Kostioukovitch; prólogo Umberto Eco; traducción de Juan Manuel Salmerón.

por Kostioukovitch, Elena | Eco, Umberto [pról.] | Salmerón, Juan Manuel [tr.].

Series Los 5 sentidos ; 44Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Tusquets Editores, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 K56 2009.

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