Resultados
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Los chiles rellenos en México Ricardo Muñoz Zurita por Muñoz Zurita, Ricardo. Edición: 1a. ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4/M929.
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Cultura alimentaria Andalucía-América Antonio Garrido Aranda por Garrido Aranda, Antonio. Series Historia General; no. 17Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX641/G193.
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De tomates, cacahuates y otros disparates Salvador Díaz Cíntora por Díaz Cíntora, Salvador. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/D543.
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Caminos y mercados de México / coordinadoras Janet Long Towell, Amalia Attolini Lecón. por Long, Janet [ed.] | Attolini Lecón, Amalia [ed.]. Series Serie Historia General ; 23Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HF5470.M4 C36 .
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Recetario de quelites de la Sierra Norte de Puebla. Delia Castro Lara [y otros dos]. por Castro Lara, Delia [autora] | Alvarado Flores, Roberto [autor] | Evangelista Oliva, Virginia [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología : CONABIO, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 C279.
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Los quelites, un tesoro culinario / editoras Edelmira Linares, Judith Aguirre por Linares, Edelmira [editora] | Aguirre, Judith [editora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 Q455 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX837 Q455.
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La producción cafetalera en México, 1977-1988 / Ana María Nolasco Salazar. por Salazar Nolasco, Ana María Margarita [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX817.C6 S31, ...
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Estudios de la cultura náhuatl por Instituto de Investigaciones Históricas, UNAM. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
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Estudios de Cultura Maya por Instituto de Investigaciones Filológicas, UNAM. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
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La pesca indígena en México / Andreas Brockmann. por Brockmann, Andreas. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 B76 2004.
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