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		Recetario Maya de Quintana Roo José C. Ferrer García por Ferrer García, José C. Series Cocina indígena y popular; 3Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Recetario nahua del norte de Veracruz Marina Ramírez Mar por Ramírez Mar, Marina. Series Cocina indígena y popular; 1Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Recetario indígena de la Sierra Norte de Puebla Horacio Castillo Aja por Castillo Aja, Horacio. Series Cocina indígena y popularEdición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Recetario indígena de Sonora Rosa Yocupicio Buitimea por Yocupicio Buitimea, Rosa. Series Cocina indígena y popular; 9Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Comida de los Tarahumaras Albino Mares Trías por Mares Trías, Albino. Series Cocina indígena y popular; 7Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA c.1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591, ... Hacer reserva
		Recetario guanajuatense del xoconostle Angelina Almanza Rodríguez por Almanza Rodríguez, Angelina. Series Cocina indígena y popular; 5Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Recetario mixteco poblano Rodrígo Vázquez Peralta por Vázquez Peralta, Rodrígo. Series Cocina indígena y popular; 2Edición: 1a. ed. 1a. reimpTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591. Hacer reserva
		Recetario nahua de Morelos Eduardo Hernández Cortés por Hernández Cortés, Eduardo. Series Cocina indígena y popular; 4Edición: 1a. ed. 1a reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Recetario indígena del sur de Veracruz Esperanza; Delgado Calderón Arias Rodríguez por Arias Rodríguez, Esperanza; Delgado Calderón, Alfredo. Series Cocina indígena y popular; 11Edición: 1a. ed. 1a reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53. Hacer reserva
		Olores y sabores de la cocina hñähñü : Valle del Mezquital, Hidalgo / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán. por Peña Sánchez Edith Yesenia \| Hernández Albarrán, Lilia [coaut.]. Series Colección DivulgaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : INAH, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M6 P46 , .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M6 P46 . Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La cocina tradicional de San Luis Potosí, patrimonio inmaterial del estado / coordinación Rocío Marcela Acosta Chávez. por Acosta Chávez, Rocío Marcela [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Luis Potosí, México : [s. n.], 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6352. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La cocina indígena de Huehuetlán : Tsubidhomtalab K'al an K'apnel ti tam ajab / coordinador MIguel Iwadare. por Iwadare,Miguel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6355, Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6355, ... Hacer reserva
		DISHDAA´W La palabra se entreteje en la comida infinita : La vida de Abigail Mendoza Ruiz. / Concepción Silvia Nuñez Miranda. por Nuñez Miranda, Concepción Silvia \| Núñez Miranda Concepción. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Fundación Alfredo Harp Helú, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 N849 2011. Hacer reserva
		Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas / Claudia Espinoza; prólogo María isabel Grañén Porrúa; prefacio Cristina Barros; introducción Eugenio Martín Torres; fotografía de Ignacio Urquiza. por [Espinoza, Claudia] \| Grañén Porrúa, María isabel [pról.] \| Barros, Cristina \| Martín Torres, Eugenio \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87. Hacer reserva
		Manual práctico para la soberanía alimentaria : gastronomía, comunidad y resistencia desde Cosoltepec para el mundo / [editoras] Sarah Bak-Geller, Grecia Cuevas por Bak-Geller, Sarah [editor] \| Cuevas, Grecia [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México : Instituto de Investigaciones Antropológicas, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6/M368. Hacer reserva
		Políticas y prácticas alimentarias en México / coordinadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán por Hernández Albarrán, Lilia [coord.] \| Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.]. Series Colección Interdisciplina. Serie enlaceEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P658. Hacer reserva

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