Compartir : recetas caseras de los años veinte
Tipo de material:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 C66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006274 | |
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 C66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000048 |
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TX716.M4.C28qr/O2/2001 La cocina familiar en el estado de Quintana Roo | TX716.M4 C437 2008 Los tacos de México / | TX716.M4 C635 Cocina mexicana : recetas clásicas y contemporáneas / | TX716.M4 C66 Compartir : recetas caseras de los años veinte | TX716.M4 F47 t.4 ... y la comida se hizo : para celebrar | TX716.M4 L616 Libro de cocina donde se hallará de todo. | TX716.M4 M65 1985 La sabrosa cocina mexicana |
Presentación: Carmen Robles Beistegui. Directora Fundación Herdez
Introducción: Bibiana Guzmán. Socia, Content Lab
La herencia gastronómica de la cocina mexicana / Roberto Bernal - Huevos - Huevos a caballo - Huevos Brouyer (revueltos) - Huevos dormidos - Aperitivos y acompañamientos - Canapés de pollo - Elote con leche - Salsa vinagreta - Hot cakes - Sopas y pastas - Ravioles con salsa de jitomate - Sopa de garbanzo - Carnes y aves - Albondigón - Arroz con pollo - Carne en jitomate - Filete a la mexicana - Jamón americano en vino - Longaniza - Pipián - Pollo al horno - Pollo relleno - Pescados y mariscos - Bacalao a la Vizcaína - Ceviche - Escabeche para pescado - Pulpo en su tinta - Postres y panes - Buñuelos - Dulce de nuez - Mantecados - Pastel de fresa - Recetas españolas - Huevos en bechamel - Carnes - Albóndigas españolas - Salsas - Salsa de crema - Salsa para aves - Salsa para langostinos - Crema chantilly.
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