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Alfeñique / compiladora María Teresa Pomer. por Pomer, María Teresa [compiladora]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA : Dirección General de Culturas Populares e indígenas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: NK844 N444, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX791 P77.
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La dulcería en Puebla / Adriana Guerrero Ferrer. por Guerrero Ferrer, Adriana. Series Cocina indígena y popular ; 21Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indigenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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La dulcería en Puebla Adriana Guerrero Ferrer por Guerrero Ferrer, Adriana. Series Cocina indígena y popular; 21Edición: 1a. ed. 1a. reimp..Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.
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Patrimonio Cultural y Turismo. por Primer Seminario sobre Patrimonio Cultural y Turismo (2001: Tlaxcala, México). Series cuadernos ; 2Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C G156.5H47 C664 V. 2.
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Patrimonio cultural y turismo por Congreso sobre patrimonio gastronómico y turismo cultural en América Latina y el Caribe (1999-2001 : Puebla, México). Series cuadernos ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: C G156.5H47 C664 V. 1 T. 3, ...
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Patrimonio Cultural y Turismo por 4o. Congreso sobre patrimonio gastronómico y turismo cultural en Americe Latina y el Caribe (2002). Series cuadernos ; 4Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C G156.5.H47 C664 V. 4.
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Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura Marvin Harris por Harris, Marvin. Series Los noventa; 75Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Patria CONACULTA 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/M242.
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