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Confitería de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez por Ramírez Gómez, María Magdalena. Edición: 2a Ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX791 R36.
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Recetario gastronómico de San Gregorio Atlapulco Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México, D.F. : Ce-Acatl, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df R4347.
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Nuevo manual de gastronomía molecular / Mariana Koppmann por Fernández, Carmen. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Siglo XXI 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354.1 K66.
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Regreso al origen Patiño, Monica por Patiño, Monica. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : AM editores, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P273.1.
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Jerusalén Crisol de las cocinas del mundo Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi por Ottolenghi, Yotam. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Salamandra, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.M628 O88.
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Kakaw : evolución y revolución / Fundación Grupo México por Fundación Grupo México, A. C. Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2010Otro título: Kakaw.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636.
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NOMA : tiempo y espacio en la cocina nórdica / René Redzepi. por Redzepi, René. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: London : Phaidon, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX722.A1 R44.
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D.O.M. : rediscovering Brazilian ingredients / Alex Atala por Atala, Alex. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Phaidon, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX725.B1 A83.
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Cocina orgánica / Nuria Penalva por Penalva, Nuria. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Selector 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX356 P46.
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Fisiología del Gusto / Brillat Savarin por Savarín, Brillat. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Imprenta de Juan R. Navarro 1852Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: AR/LA0094.
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