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Cuadernos de Nutrición

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : INCMNSZ, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CN Vol.42 No.3 2019 .

Cuadernos de Nutrición

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : INCMNSZ, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CN Vol.42 No.2 2019.

Guía Gastronómica México desconocido

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Culinaria Mexicana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G85 2019.

Manos a la tierra: Crea tu propio jardín / Kirsten Bradley.

por Bradley, Kirsten | Aitch [il,].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Libros del Zorro Rojo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB324.4 B733.

Carne / Nichola Fletcher; recetas Christopher Trotter; Elena Rosemond-Hoerr ; Rachel Green

por Fletcher, Nichola | Trotter, Christopher | Rosemond-Hoerr, Elena | Green, Rachel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: [London] : DK Publishing, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX749 F54.

Porque comer es un placer del mar / fotografía de Ignacio Urquiza.

por Ignacio Urquiza [fot.] | Comedor Santa María, A. C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [China] : Comedor Santa María, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 P677.

Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo / Teresa Benéitez ; prólogo Aina S. Erice; ilustraciones Flavia Zorrilla.

por Benéitez, Teresa.

Series Colección DeguriaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bilbao, A Fin de Cuentos Editorial, 2019 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I TX355 B46.

Mi cocina de ciudad de México / Gabriela Cámara, Madela Watrous.

por Cámara, Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España: Neo Person, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df C363.

Panes mexicanos / Irving Quiroz.

por Quiroz, Irving.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Larousse, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 Q576 2019.
Listas:

Quinua : El super alimento andino

por Ortega Gamarra, Luz Marina | Mujica Sánchez, Ángel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Perú: Servicios gráficos JMD, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX558.Q8 O784 2019.

La cocina de Jaime / Jaime Saavedra, Claudia Itzkowich; editor Carmen Robles; prefacio Sonya Santos de Arredondo

por Saavedra, Jaime | Itzkowich, Claudia | Robles, Carmen [ed.] | Santos de Arredondo, Sonya.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Imagen es Creación Impresa, S.A. de C.V., 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 S238, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I895.
Listas:

Vivir el Centro Histórico Ciudad de México: La guía /

por Carmen Robles.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: El viso, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

Flora el mundo secreto de las plantas

por Carrillo Lara, Silvia Luz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) .

Patrimonios alimentarios entre consensos y tensiones Coordinadores Sarah Bak-Geller Corona, Raúl Matta, Charles-Edouard de Suremain.

por Guzmán Mauricion Genet [prologuista].

Series Colección investigaciones - HistoriaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma hablado: Español Detalles de publicación: San Luis Potosí, México El Colegio de San Luis, 2019 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX345 P314 2019, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX345 P314 2019.
Listas:

Los quelites, un tesoro culinario / editoras Edelmira Linares, Judith Aguirre.

por Linares, Edelmira [ed.] | Judith Aguirre [ed.].

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 Q455 2019.

Alimentación, recursos tradicionales y ciencia : el prisma de los quelites, un proyecto multidisciplinario. / Amanda Gálvez Mariscal, coordinadora general.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: UNAM, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: SB339.A55 A456, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: SB339.A55 A456.

La gastromía del valle de Toluca : un recorrido por su historia, cultura y tradiciones / Felipe Carlos Viesca González.

por Viesca González, Felipe Carlos.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: Ediciones Eón, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4mex V547.

Historias culinarias México Central / editor y fotografía Ricky López Bruni.

por López Bruni, Ricky [ed. , fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México: López Bruni editores, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H578, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H578.

¡Qué ricas son las paletas! / María Yolanda Argüello; ilustraciones de Margarita Sada.

por [Argüello, María Yolanda] | Sada, Margarita [il.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Magenta Ediciones, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: PZ73.V574 A748.

Los cultivos originarios y la cocina tradicional mexicana : Patrimonio Inmaterial de la Humanidad UNESCO / Nacho Gómez Arriola, Sol Rubín de la Borbolla.

por Gómez Arriola, Nacho (Ignacio Gómez Arriola) | Rubín de la Borbolla, Sol [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guadalajara, México : Grafica de Comala, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G664.

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