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El arte de la cocina mexicana : cocina tradicional mexicana para aficionados / Diana Kennedy; fotografías de Michael Calderwood; ilustraciones Susana Martínez Ostos; traducción Célida Urrea, Claudia Martínez Urrea.

por Kennedy, Diana | Calderwood, Michael [fot.] | Martínez Ostos, Susana [il.] | Urrea, Célida [tr.] | Martínez Urrea, Claudia [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Diana, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 K47518.

Cocina para la recién casada / Chepina Peralta.

por Peralta, Chepina.

Edición: 1ed. 7a. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Noriega Editores, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 P475, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P475.

Mexican cookbook / by the editors of Sunset books and Sunset magazine.

Series SunsetTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Menlo Park, Calif. : Lane Pub. Co., 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M496.

El gran libro de la cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Jorge De Angeli; fotografía José Luis Aguirre.

por Gironella De'Angeli, Alicia | De'Angeli, Jorge | Aguirre, José Luis [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (5) Signatura topográfica: TX716.M4 G4443 V. 1, ...
Listas:

Así se come en Tlaxcala / Yolanda Ramos Galicia.

por Ramos Galicia, Yolanda.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Tlaxcala : INAH, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tlx R36, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4tlx R36.

Sabor a eternidad: cocina de Tlaxcala / Martha Chapa, Martha Ortíz, Federico Ortíz Quesada.

por Chapa, Martha, 1946- | Ortiz, Martha | Ortiz Quesada, Federico.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Tlaxcala] : Gobierno del Estado de Tlaxcala, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tlx CH885.

Doña Trini: La cocina jarocha : recetas culinarias veracruzanas : mariscos, aves, carnes, tortugas, pulpos, tamales, atoles, panes, dulces y refrescos / recopilación y arreglo de Lourdes A. Beltrán.

por Beltrán, Lourdes A [comp.].

Edición: 5a. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Editorial Pax México, 1991Otro título: La cocina jarocha : recetas culinarias veracruzanas..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4ver D63.

Cocina yucateca / Lucrecia Ruz Vda. de Baqueiro.

por Ruz Vda. de Baqueiro, Lucrecia.

Edición: 11a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Mérida, Yucatán, México : Editorial Zamna, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc R949 1976.

La cocina de la frontera : Mexican American cooking from the Southwest / James W. Peyton.

por Peyton, James W.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Santa Fe : Red Crane Books, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX715 P48.

South Texas mexican cook book / Lucy M. Garza.

por Garza, Lucy M.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Austin, Tex. : Eakin Press, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G199.

Cooking class Mexican cookbook.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Lincolnwood, IL: Publications International, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C665.

Cómo cocinar en los aparatos modernos Tomo 1 / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Ediciones J. Velázquez de León, [1949]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX656.S3/V541, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX656.S3 V541.

Cocina instantánea / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Edición: 2a. ed. corr. y aum.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Ediciones J. Velázquez de León, 1956Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX840.I3 V541.

Cocina al minuto / Michelle Berriedale Johnson; traducción Angelica Inzunza.

por Berriedale Johnson, Michelle | Inzunza, Angelica [tr.].

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716 CH89, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 2.
Listas:

Adelgace comiendo / Rhona Newman;

por Newman, Rhona.

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 3Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716 CH89, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 3.
Listas:

Original y moderno tratado de cocina: Internacional y vegetariana : profusión de recetas útiles e interesantes consejos, anecdotario gastronómico / José Farga Font.

por Farga Font, José.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Iztaccihuatl, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX661 F224.

Los quelites, un tesoro culinario / editoras Edelmira Linares, Judith Aguirre.

por Linares, Edelmira [ed.] | Aguirre, Judith [ed.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 Q455 1992, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX837 L632 .

Guisados de olla / Clare Ferguson; traducción Angelica Inzunza.

por Ferguson, Clare | Inzunza, Angelica [tr.].

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 18Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 18.
Listas:

Cocina para la pareja / Rhona Newman; traducción Angelica Inzunza.

por Newman, Rhona.

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 10Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 10, ...
Listas:

Dulces, postres / Wendy Godfrey.

por Godfrey, Wendy.

Edición: 5a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León, España : Everest : 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 G543.

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