Resultados
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Alimentos y bebidas: Higiene, Manejo y preparación Lambertine Leonie Comblence por Leonie Comblence, Lambertine. Edición: 1a ed. 2a reimpresionTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CECSA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX943/L172.
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Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava. por Youshimatz Nava, Alfredo [autor]. Edición: 6a. impresión, diciembre de 1997.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX911.3 Y687 1997r.
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La comida Joan Portell Susana Aranega por Susana Aranega, Joan Portell. Edición: 3a. reimpr.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México La galera 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX361.C5/A72 2004.
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Introducción al análisis sensorial de los alimentos J.; Bota Sancho por Sancho, J.; Bota, E. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Alfaomega grupo editor 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX546/S55.
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La cocina y la ciencia Peter. Barham por Barham, Peter. Edición: 1a. edTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Acribia 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: Q173/B239.
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La cocina y sus misterios. Herve This por This, Herve. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial acribia 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/T349.
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La pandilla en la cocina Huguette Beauchamp Richards por Beauchamp Richards, Huguette. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACYT Alhambra 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: I/TX361.C5/R531.
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Química culinaria A. Coenders por Coenders, A. Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Edit. Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX354/C511.
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El banquete del mar / Lorenzo Millo. por Millo, Lorenzo. Series Textos gastronómicos ; 9Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : R & B. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 M643.
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Food / Christopher McHugh. por McHugh, Christopher. Series Discovering ArtTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: England : Wayland, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: N8217.F64 M348.
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La merienda del tamal. por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (1994 : Ciudad de México) | Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, A. C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 1, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 M543.
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Conservas caseras de alimentos Francisco Hernández-Briz Vilanova por Hernández-Briz Vilanova, Francisco. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones Mundiprensa 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX601/H431.
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El libro de la congelación. Maria Elena Eroza por Eroza, Maria Elena. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Planeta Mexicana 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX610/E69.
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El arte de congelar Elena Ocampo de Sanz por Ocampo de Sanz, Elena. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Comercial Mabe 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX610/O2, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX610 O2.
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