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El Cacao : alimento divino / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño y formación Azul Morris ; Eduardo Merlo Juárez [ y otros once].

por Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Morris, Azul [colaboradora] | Merlo Juárez, Eduardo [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Linares, Edelmira [autora] | Bye, Robert [autor] | Ogata, Nisao [autor] | González de la Vara, Martín [autor] | Parizot Wolter, Ana Beatriz [autora] | Carmona, Óscar [autor] | Cruz, Roberto [autor] | Arratia, Francisco Xavier [autor] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas] | Rivera, Alfonso [autor] | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Series Colección Tonacayotl : nuestro sustentoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX558 T66 , .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX558 T66 , ...

Cocina mucho, desperdicia poco y ahorra más / Mariana Orozco

por Orozco, Mariana [autora] | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones Larousse, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TD899 O769, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX725 O769.

Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas : Claudia Espinoza; prólogo María Isabel Grañén Porrúa; prefacio Cristina Barros; introducción Eugenio Martín Torres; fotografía de Ignacio Urquiza.

por [autora] | Grañén Porrúa, María isabel [prologuista] | Barros, Cristina [autora de prefacio] | Martín Torres, Eugenio [autor de introducción] | Urquiza, Ignacio [fotógrafo] | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87.

Sor Juana en la cocina / Mónica Lavín, Ana Benítez Muro.

por Lavín, Mónica | Benítez Muro, Ana | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Planeta, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716. M4 L38b, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4 L38b.

La tacopedia : enciclopedia del taco / Alejandro Escalante; edición Déborah Holtz, Juan Carlos Mena; prólogo René Redzepi ; fotografía Bernardo Aja [y otros veintidós].

por Escalante, Alejandro [autor] | Holtz, Déborah [editora] | Mena, Juan Carlos [editor] | Redzepi, René [próloguista] | Aja, Bernardo [fotógrafo] | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Edición: 4a. ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trilce Ediciones, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 E833 2022, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 E833 2022.

Chiles, quelites y condimentos : ingredientes tradicionales en la cocina chihuahuense / Edelmira Linares Mazart, Robert Bye Boettler; recetas de Ana Rosa Beltrán del Río Abundis.

por Linares Mazart, Edelmira | Bye Boettler, Robert [coaut.] | Beltrán del Río Abundis, Ana Rosa [coaut.] | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2023Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4chih L632, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4chih L632.

Frida Kahlo : los sabores de mi México / prólogo Luis-Martín Lozano ; fotógrafo Flavio Bizzarri ; chef Mónica Patiño [y otros dos]

por Cangrejo Aljure, Leyla Bibiana [directora editorial] | Cangrejo Aljure, Víctor Hugo [productor editorial] | Romeo Kahlo, Mara | Anda, Mara de | El Grupo del Buen Comer (podcast).

Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Colombia : Cangrejo Editores, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F753.