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Quadernos de cosina de barios guizados : Hacienda del Peñasco, 1773 / coordinación Azucena Suárez de Miguel; diseño Agustín Estrada, Araceli Limón; fotografía Guillermo Merino Hernández-Pons

por Suárez de Miguel, Azucena [ed.] | Estrada, Agustín | Limón, Araceli | Merino Hernández-Pons, Guillermo [fot.].

Edición: ed. facsím.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Fundación Herdez, Gobierno Constitucional del Estado de San Luis Potosí, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp Q334 T.1, .., Biblioteca Doña María Pons (4) Signatura topográfica: TX716.M4slp Q334 T.1, ...

Recetario pame de San Luis Potosí y Querétaro / Heidi Chemin Bässler.

por Chemin Bassler, Heidi.

Series Cocina indígena y popular ; 26Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Catálogo de las especias y hierbas que se encuentran en San Luis Potosí

por Almendariz Undiano, Moisés Edgardo | Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El autor Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS A66 2010.

Recetas de familia : la cocina de Villa de Reyes, San Luis Potosí / compilador Arturo Gómez Díaz.

por Gómez Díaz, Arturo [comp.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : CONACULTA ; Secretaría de Cultura de San Luis.Potosí, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp R4342.
Listas:

La comida potosina : usos, tradiciones y costumbres en la comida del estado de San Luis Potosí / [Fernando Domínguez].

por Domínguez, Fernando.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [San Luis Potosí] : Universidad abierta de San Luis Potosí, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp D665, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp D665.

Comida familiar en el estado de San Luis Potosí / coordinador Larry Levin Kosberg.

por Levin Kosberg, Larry [coord.] | Banco Nacional de Crédito Rural (México).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp C663, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4.B28slp/L578/1988.

Cocina de San Luis Potosí Josefina Velázquez de León

por Velázquez de León, Josefina.

Series Ediciones Josefina Velázquez de LeónEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Academia Cocina y Repostería Velázquez de León 1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp/V541.

La razón : trayectoria periodística y pensamiento de un emprendedor potosino: Ignacio Hernández del Castillo / Luz Carregha Lamadrid.

por Carregha Lamadrid, Luz ‎.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: PN4930 C37, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: PN4930 C37.

La cocina tradicional de San Luis Potosí, patrimonio inmaterial del estado / coordinación Rocío Marcela Acosta Chávez.

por Acosta Chávez, Rocío Marcela [coord.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Luis Potosí, México : [s. n.], 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6352.

La cocina popular del Altiplano Norte : (Charcas, Matehuala, Real de Catorce) : recetas de la muestra gastronómica "olores y sabores del Altiplano Potosino" / coordinador Miguel Iwadare.

por Iwadare, Miguel [coord.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6356, Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6356, ...

La cocina indígena de Huehuetlán : Tsubidhomtalab K'al an K'apnel ti tam ajab / coordinador MIguel Iwadare.

por Iwadare,Miguel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6355, Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6355, ...

La cocina popular de cerritos / recetas de Mariana Guerrero Herrera; compilación, adaptación y preparación del chef Gerardo López Guerrero; coordinador Miguel Iwadare.

por Guerrero Herrera, Mariana | López Guerrero, Gerardo | Iwadare, Miguel [coord. ].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6357, Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6356, ...

La cocina popular de San Luis Potosí / coordinador Miguel Iwadare.

por Iwadare, Miguel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Cultura del Gobierno de San Luis Potosí : CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4slp C6354, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp S34.3 .

Ruta gastronómica de la comida tradicional huasteca tének = An Nik'adh Dhuche' k'al an Tének K'apnél, Tének = A traditional Tenek cookbook / Ana Elisa Leal Aradillas, Celia Aradillas García, Virginia Gabriela Cilia López; fotografía Alejandro Espericueta Bravo.

por Leal Aradillas , Ana Elisa | Aradillas García, Celia [coaut.] | Cilia López, Virginia Gabriela [coaut.] | Espericueta Bravo, Alejandro [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, tének, Inglés Detalles de publicación: San Luis Potosí, S.L.P., México : UASLP, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp A73, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4slp L435.

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