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Arqueología mexicana por Instituto Nacional de Antropología e Historia (México). Tipo de material:  Recurso continuo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Raíces, 1993-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (30) Signatura topográfica: AME Vol. I Núm. 3 Agosto/Septiembre 1993, .., Biblioteca Doña María Pons (29) Signatura topográfica: AME Núm. 5 Diciembre/Enero 1994, ...
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Artes de México por Sánchez Lacy, Alberto Ruy [director general] | Orellana, Margarita de [editora] | Artes de México y el mundo, S.A. de C.V. Tipo de material: Recurso continuo Idioma: Español Detalles de publicación: México : Artes de México, 1953-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (33) Signatura topográfica: AM Núm. 122 Agosto 2016, .., Biblioteca Doña María Pons (21) Signatura topográfica: AM Núm. 78 Abril 2006, ...
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Cacao : producción, consumo y comercio del período prehispánico a la actualidad en América Latina / coordinadora Laura Caso Barrera. por Caso Barrera, Laura [coord.]. Series Historia de América y España ; 48Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Iberoamericana ; Vervuert, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 C334.
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Cacao : la bebida de los dioses / Martha Chapa. por Chapa, Martha. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Tabasco, México] : Gobierno del Estado de Tabasco, IEC, Instituto Estatal de Cultura, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 CH39.
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Chocolate : regalo del edén / Martha Chapa por Chapa, Martha [autora] | González de la Vara, Martín [textos]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gobierno del Estado de Tabasco, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX767.C5 CH8852, ...
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Chocolate, oro líquido: amor y chocolate / Anselmo J. García Curado. por García Curado, Anselmo J. Series Geografía GastronómicaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Zendrera Zariquiey, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 G165.
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Comida, cultura y modernidad en México : perspectivas antropológicas e históricas / coordinadoras Catherine Good Eshelman, Laura Elena Corona de la Peña. por Good Eshelman, Catherine [coord.] | Corona de la Peña, Laura Elena [coord.]. Edición: 2a. reimpr. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Escuela Nacional de Antropologia e Historia. 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: GT2853.M6 C665.
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long por Long Towell, Janet [coordinadora] | Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : UNAM, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003.
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Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos / Teresa Castello Yturbide, María Josefa Martínez del Río de Redo ; fotografía, Michel Zabé. por Castelló Yturbide, Teresa, 1917-2015 | Martínez del Río de Redo, María Josefa | Zabé, Michel [fot.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Landucci : Océano, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX820 C277.5.
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Historia del chocolate en México / Martín González de la Vara. por González de la Vara, Martín. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Maass Ediciones; 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX767.C5 G65.
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Las primeras cocinas de América Sophie D. Coe por Coe, Sophie D. Series Colec. TezontleEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo de Cultura Economica 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/C51.
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