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		200 años de cocina mexicana / editor Mauricio de la Cruz de la Fuente, fotografía Ignacio Urquiza por Cruz de la Fuente, Mauricio de la [editor] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Íconos de Siempre, 2010Otro título: Doscientos años de cocina mexicana.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 D673, .., Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 D673, ... Hacer reserva
		Verde en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Ignacio Urquiza. por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX716.M4 M9294, .., Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4 M9294, ... Listas: Recomendaciones UASLP. Hacer reserva
		El gran libro de la cocina mexicana / Susanna Palazuelos; textos Marilyn Tausend; fotografías de Ignacio Urquiza. por Palazuelos, Susanna \| Tausend, Marilyn \| Urquiza, Ignacio [fot. ]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Patria, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 P1736, ... Listas: BAJACALIFORNIA. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La gran cocina mexicana Océano / creación y redacción de las recetas Laura Caraza Campos, Mónica Patiño, fotografía Ignacio Urquiza. por Patiño, Mónica \| Caraza Campos, Laura \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Océano, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, ... Hacer reserva
		El sabor de México / Patricia Quintana; fotografía Ignacio Urquiza. por Quintana, Patricia [autora] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Noriega Editores : Editorial Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 Q568, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 Q568. Listas: POZOLE. Hacer reserva
		Porque comer siempre será un placer / presentación Alicia Mier Terán; prólogo Virginia Armella de Aspe; fotografía Ignacio Urquiza. por Mier Terán, Alicia \| Armella de Aspe, Virginia [pról.] \| Urquiza, Ignacio [fot.] \| Comedor Santa María, A.C. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [China] : Comedor Santa María, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P677. Hacer reserva
		México de mis sabores : comida y vino mexicanos, la pareja perfecta / fotografía Ignacio Urquiza. por Urquiza, Ignacio [fotógrafo] \| Comedor Santa María, A. C. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Comedor Santa María ; Ámbar diseño, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 M495. Listas: POZOLE. Hacer reserva
		Mexico the beautiful cookbook : authentic recipes from regions of Mexico / Susanna Palazuelos; text by Marilyn Tausend; photography by Ignacio Urquiza. por Palazuelos, Susanna \| Tausend Marilyn \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: U. S. A. : Collins, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P173613. Listas: BAJACALIFORNIA. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Oaxaca y sus cocineras : tesoro Gastronómico de México / Claudio Poblete, Dulce Villaseñor Gómez; fotografía Ignacio Urquiza. por Poblete Ritschel, Claudio \| Villaseñor Gómez, Dulce [coaut.] \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cocineras tradicionales de Oaxaca. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P635 . Hacer reserva
		Frijol : raíces e historia / investigación Jorge Salvador Jurado Martínez, Irma Gutiérrez Alfaro ; traducción Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C. ; fotografía Luis Ramos Zavaleta [y otros cuatro] por Gutiérrez Alfaro, Irma [autora] \| Jurado Martínez, Jorge Salvador [investigador] \| Gutiérrez Alfaro, Irma [investigadora] \| Bello, Gallardo, Bonequi y García, S.C [traductor] \| Patiño, Mónica [chef] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo gastronómico] \| Ramos Zavaleta, Luis [fotógrafo documentalista] \| Garza Hernández, Andrea de la [fotógrafa documentalista] \| Dos Santos Andrade, Mélanie Dolores [fotógrafa documentalista] \| Sánchez Chávez, Omar Bruno [fotógrafa documentalista] \| Lozano Rivera Río, Emma Daniela [fotógrafa documentalista] \| Ortega Vieyra, José Alberto [corrector de estilo en inglés] \| Jurado Martínez, Jorge Salvador [corrector de estilo en español] \| Corzo Gutiérrez, Blanca Fernanda [corrector de estilo en español] \| Pons Fernández, Jessica [directora de proyecto] \| Fundación Grupo México, A. C. Series Xocoyo : ingredientes mexicanos ; 10Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Fundación Grupo México, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4 X636 , ... Hacer reserva
		Salsas mexicanas bilingüe = Mexican salsas bilingual / Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Ignacio Urquiza ; traducción Martial Pierre Auguste Rémy Bastien Van der Meer por Muñoz Zurita, Ricardo [autor] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo] \| Bastien Van der Meer, Martial Pierre Auguste Rémy [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Larousse, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX819 M8691. Hacer reserva
		Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas : Claudia Espinoza; prólogo María Isabel Grañén Porrúa; prefacio Cristina Barros; introducción Eugenio Martín Torres; fotografía de Ignacio Urquiza. por [autora] \| Grañén Porrúa, María isabel [prologuista] \| Barros, Cristina [autora de prefacio] \| Martín Torres, Eugenio [autor de introducción] \| Urquiza, Ignacio [fotógrafo] \| El Grupo del Buen Comer (podcast). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87. Listas: Recomendaciones UASLP CDMP. Hacer reserva

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