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Panorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos J.C. Lage Soto

por Lage Soto, J.C.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México UNAM 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX610/L135.

Recetario del semidesierto de Querétaro / Agustín Escobar Ledesma.

por Escobar Ledesma, Agustín.

Series Cocina indígena y popular ; 8Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Otro título: Acoyos, rejalgares y tantarrias..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Las flores en la cocina mexicana Raquel Torres Cerdán

por Torres Cerdán, Raquel.

Series Cuadernos de cultura popularEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Instituto Veracruzano de Cultura 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5/T636.

Los Coras: plantas alimentarias y medicinales de su ambiente natural Montserrat Gispert Cruells

por Gispert Cruells, Montserrat.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX391/G446.

Las flores en la cocina mexicana / Raquel Torres Cerdán.

por Torres Cerdán, Raquel.

Series Cocina indígena y popular ; 22Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Las flores en la cocina mexicana Raquel Torres Cerdán

por Torres Cerdán, Raquel.

Series Cocina indígena y popular; 22Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Adaptación libre del Ágape de 1952

por Nakagawa Mendoza, Ingrid | Colegio Superior de Gastronomía.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TESIS N35 2012.

Del jardín a la mesa. Cultivo y recetas de flores comestibles. Jekka McVicar

por McVicar, Jekka.

Edición: 2a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Edunsa 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5/M254.

Cooking with flowers : sweet and savory recipes with rose petals, lilacs, lavender, and other edible flowers / Miche Bacher; photography by Miana Jun.

por Bacher, Miche | Jun, Miana [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Philadelphia Quirk Books 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5 B33.

La conquista florida: flores y frutos en la historia de México Francisco Santiago Cruz

por Santiago Cruz, Francisco.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial JUS 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/S59.

México aroma y color

por HSBC Banco.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México HSBC México 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F H87 2006.

Cocina vegetariana : Alimentación científica Patricia De Anda Hermoso

por De Anda Hermoso, Patricia.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gómez Gómez Hnos. Editores, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837/A22.

Cocinando con flores: Recetas con historia Sebastian Verti

por Verti, Sebastian.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Panorama 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5/V58.

Las dalias orgánicas en la gastronomía: Organic dahlias in gastronomy / Guadalupe Treviño de Castro, María Teresa Martínez Montes, José Merced Mejía Muñoz, Eliseo Sosa Montes.

por Treviño de Castro, Guadalupe | Martínez Montes, María Teresa [coaut.] | Mejía Muñoz, José Merced [coaut.] | Sosa Montes, Eliseo [coaut.].

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Autónoma Chapingo, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX814.F5 T81 2010, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX814.F5 T81 2010.

Las flores en la cocina mexicana / Raquel Torres Cerdán.

por Torres Cerdán, Raquel.

Series Cocina indígena y popular ; 22Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa Detalles de publicación: México : CONACULTA, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591 2014.

Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro = Ghemyä ne ya nkühi nu ha ra nthokahñuni nuni ha ra hñähñu Maxei / / Héctor Latapí López; traductor de la lengua hñähñu, Vicente Zapote Pedraza.

por Latapí López, Héctor | Zapote Pedraza, Vicente.

Series Cocina indígena y popular ; 22Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México,, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Tradiciones de la cocina hñähñu del Valle del Mezquital / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán.

por Peña Sánchez, Edith Yesenia | Hernández Albarrán, Lilia [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 63Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

CONTENT OF NUTRIENT AND ANTINUTRIENT IN EDIBLE FLOWERS OF WILD PLANTS IN MEXICO

por ANGELA SOTELO.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

EARLY EVIDENCE FOR THE CULINARY USE OF SQUASH FLOWERS INITALY

por JULES JANICK.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .

Flores para el mal de amores / Guadalupe Padilla de Ortiz Monasterio,

por Padilla de Ortiz Monasterio, Guadalupe.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Bogotá : FCE, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX814.F5 P134, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX814.F5 P134 Ej.2.

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