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La gastronomía mexicana como medio de comunicación / Erica Guadalupe Cejudo Ruiz ; asesor César Illescas Monterroso. por Cejudo Ruiz, Erica Guadalupe [autora] | Illescas Monterroso, César [asesor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El autor, 2006Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Ciencias de la Comunicación) Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
México, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TESIS C32 2006, ...
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Graphen. Revista de historiografía. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México INAH Veracruz 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1219/R817.
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Agua, barro y fuego. Claudia Macías Hernández de Valle-Arizpe por Hernández de Valle-Arizpe, Claudia Macías, Elva. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.4/H431.6, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4.4/H431.6.
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El Pan Popular - La comida Mexicana Sonia. ; Romero Reyes Iglesias y Cabrera por Iglesias y Cabrera, Sonia. ; Romero Reyes, Alfonso, (et al). Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanias 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769/I4.2.
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La comida en el medio lacustre : Culhuacán / Ana Graciela Bedolla, Juan E. Vega; edición Cristina Payan por Bedolla, Ana Graciela | Vega, Juan E [coaut.] | Payan, Cristina [ed.]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Centro Comunitario Culhuacán, Instituto Nacional de Antropología e Historia. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1997 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.M4df B44 1997, ...
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Lo mejor de la comida mexicana: Antojitos, sopas, huevos por Díaz de Cossío, Roger (comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M479.
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Lo mejor de la comida mexicana Roger (comp.) Díaz de Cossío por Díaz de Cossío, Roger (comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M479.
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Lo mejor de la comida mexicana Roger (comp.) Díaz de Cossío por Díaz de Cossío, Roger (comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M479.
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Lo mejor de la comida mexicana Roger (comp.) Díaz de Cossío por Díaz de Cossío, Roger (comp.). Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Trillas 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M479.
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Manual del cocinero y cocinera Wenceslao Ayguals de Izco por Ayguals de Izco, Wenceslao. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Puebla. Comisión Puebla V Centenario 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/A44.
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Platillo, Ciudad de México Enrique Castillo Pesado por Castillo Pesado, Enrique. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Platillo Ciudad de México 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX907/C278.
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Lo mejor de la cocina poblana por Gómez y Gómez Hnos. Editores. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gómez Gómez Hnos. Editores 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue/C64.
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Sinaloa cocina sin límites Martha Chapa por Chapa, Martha. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Sinaloa 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4sin/CH885.
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Cocina regia: encuentro con los sabores de Nuevo León Martha 1946- Chapa por Chapa, Martha 1946-. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Nuevo León 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4nl/CH885, ...
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Lo mejor de la cocina oaxaqueña. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Gómez Gómez Hnos. Editores, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax M479, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax M479.
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Tradiciones gastronómicas oaxaqueñas Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares por Guzmán de Vásquez Colmenares, Ana María. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax/G89/1982.
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Cocina indígena del sur de Querétaro Cathia; comp. Huerta Arellano por Huerta Arellano, Cathia; comp. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Querétaro 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4qro/H84 2007.
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