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El libro de Dominga de Guzmán: un documento personal del siglo XVIII María del Carmen León García

por León García, María del Carmen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713/L551.2.

Recetario tradicional: Celaya, fines del XIX Celerina Maldonado de la Fuente

por Maldonado de la Fuente, Celerina.

Series Recetarios antiguosEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX713 R43, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX713 R43.

Fri-asa-dora

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Amigos del hogar Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX657.F7/F91.

Guisos y golosos del barroco / Yuri De Gortari Krauss, Edmundo Escamilla Solís; recetas de Ana Benítez Muro; edición José Benítez.

por Gortari Krauss, Yuri de | Escamilla Solis, Edmundo [coaut.] | Benítez, José [ed.].

Series Cocina Virreinal Novohispana ; 3Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Clío, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX645.M4 B4372 T. 3, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 C635.

Guisos y postres tradicionales de Yucatán : 20 menús completos

Edición: 4a ed,Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Maldonado editores 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc M293 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc M293 .

Sor Juana en la cocina / Mónica Lavín; recetas de Ana Benítez Muro; edición José Benítez.

por Lavín, Mónica | Benítez Muro, Ana | Benítez, José [ed.] | Juana Inés de la Cruz, Sor, 1651-1695.

Series Cocina Virreinal Novohispana ; 4Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Clío, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (4) Signatura topográfica: TX645.M4 B4372 T. 4, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 C635.

Instructivo de uso y recetario presto

por H. Steele y Cía., S.A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México H. Steele y Cía., S.A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX657.O7/P927.4.

Cocina Regional de Chihuahua Jesus Frias Neve Marcela; Vargas Valdez

por Frias Neve Marcela; Vargas Valdez, Jesus.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Chihuahua Ediciones Nueva Vizcaya - Direccion General de Culturas populares 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4chih/F91.
Listas:

Los atoles de Acapetlahuaya. Comidas y bebidas tradicionales. Rosa. Roman Lagunas

por Roman Lagunas, Rosa.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA-Direccion General de Culturas Populares - Unidad Regional Guerrero 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4gro/R661.

La nueva cocinera poblana : 300 recetas de entremeses, sopas, pescados, carnes, aves, ensaladas, salsas, pasteles, dulces / recopiladas y mejoradas por Teresa Calleja, Gloria Sesto.

por Calleja, Teresa | Sesto, Gloria.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editora y distribuidora mexicana, [1974]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue C1362.

La mujer, las recetas, la cocina y la vida en México a principios del siglo XX / Ma. de Lourdes Fournier García, Anna M. Fernández Poncela.

por Fournier García, Ma. de Lourdes | Fernández Poncela, Anna M.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : [s.n.] 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 F826.

El recetario de la abuela / DIF Tamaulipas.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tamaulipas : DIF Tamaulipas, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps D568 T. 1.
Listas:

Las recetas de la abuela III / DIF Tamaulipas.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tamaulipas : DIF Tamaulipas, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps D568 T. 3.
Listas:

Las recetas de la abuela IV / DIF Tamaulipas.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tamaulipas DIF Tamaulipas, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps D568 T. 4.
Listas:

Las recetas de la abuela V / DIF Tamaulipas.

por Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Tamaulipas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Tamaulipas : DIF Tamaulipas, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4tps D568 T. 5.
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Cocina mexicana. Especialidades regionales Socorro Stoopen Puig

por Puig, Socorro Stoopen, María.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Everest 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/P964.
Listas:

Almanaque dulce 1969

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Unión Nacional de Productores de Azúcar, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX783 A52 1969.

Almanaque dulce 1961

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Unión Nacional de Productores de Azúcar, 1961Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX783/A52/1961.

Almanaque dulce 1938

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Unión Nacional de Productores de Azúcar, S.A., 1938Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX783 A52 1938, ...

Nuevo manual del confitero pastelero Ceferino Noriega

por Noriega, Ceferino.

Series Enciclopedia popularTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: París; México Librería de la Vda. de Ch Bouret 1896Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: AR/LA0060.

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