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Recetas de cocina, repostería y pastelería prácticas Rafael Dominguez

por Dominguez, Rafael.

Series Cocina selectaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Talleres Gráficos de Velasco y Hno. 1934Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: AR/LA0067.

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Cocina mexicana / Amparo Martinez.

por Martinez, Amparo.

Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 30Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX714 C654 V. 30.
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Postres y dulces mexicanos. J.M. Martinez

por Martinez, J.M.

Series La cocina y su arteTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones Castell Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX791/M367.

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La cocina mexicana. J.M. Martinez

por Martinez, J.M.

Series La cocina y su arteTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones Castell Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/M367.

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Enchiladas Martha Chapa

por Chapa, Martha.

Series Cocina Regional MexicanaEdición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Everest 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/C43.

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Recetario tepehuano de Chihuahua y Durango / compilación Josefina Rivas Vega, Yolanda Solís Arellano, Alfonso Flores Domené.

por Rivas Vega, Josefina [comp.] | Solís Arellano, Yolanda [comp.] | Flores Domené, Alfonso [comp.].

Series Cocina indígena y popular; 53Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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Recetario Tepehuano de Chihuahua y Durango Josefina (Comp.) Solis Arellano Rivas Vega

por Rivas Vega, Josefina (Comp.) Solis Arellano , Yolanda (Comp.) Flores Domene, Alfonso (Comp.).

Series Cocina indígena y popular; 53Edición: 1a. ed. 1a reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA c.2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Recetario mascogo de Coahuila / Paulina del Moral, Alicia Siller V.

por Moral, Paulina del, 1960- | Siller V., Alicia [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 51Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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Recetario mascogo de Coahuila Paulina del Siller V. Moral

por Moral, Paulina del Siller V., Alicia.

Series Cocina indígena y popular; 51Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Recetario de la Huasteca Hidalguense / Ildefonso Maya Hernández, Humberto Martínez Hernández.

por Maya Hernández, Ildefonso | Martínez Hernández, Humberto.

Series Cocina indígena y popular ; 54Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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Recetario de la Huasteca Hidalguense Ildefonso Martínez Hernandez Maya Hernandez

por Maya Hernandez, Ildefonso Martínez Hernandez, Humberto.

Series Cocina indígena y popular; 54Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Recetario de pescado, aves y otros animales de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán / María Rosalina Méndez y J. Santos Martínez Márquez.

por Méndez, María Rosalina | Martínez Márquez, J. Santos [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 55Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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Recetario de pescado, aves y otros animales de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán Maria Rosalina Martinez Marquez Mendez

por Mendez, Maria Rosalina Martinez Marquez, J. Santos.

Series Cocina indígena y popular; 55Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro / Agustín Escobar Ledesma.

por Escobar Ledesma, Agustin.

Series Cocina indígena y popular ; 52Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro. Alambiques, hornos y trapiches. Agustin Escobar Ledesma

por Escobar Ledesma, Agustin.

Series Cocina indígena y popular; 52Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA c.2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Recetario del nopal de Milpa Alta, D.F. y Colima / coordinación, Marco Buenrostro, Cristina Barros ; recopilación y adaptación, Isabel Méndez Parra

por Buenrostro, Marco (coord.) Barros, Cristina (coord).

Series Cocina indígena y popular ; 48Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
Listas:

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Recetario del nopal de Milpa Alta, D.F., y Colima Marco (coord.) Barros Buenrostro

por Buenrostro, Marco (coord.) Barros, Cristina (coord).

Series Cocina indígena y popular; 48Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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Salsas mexicanas / Mariano Dueñas Flores.

por Dueñas Flores, Mariano [autor].

Series Cocina básicaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alfabeto Cía Editorial, [196?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX819 D868.

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El sabor de las plantas de Veracruz / Rosa Maria Friscione de De la Rosa.

por Friscione de De la Rosa, Rosa Maria.

Series Cocina indígena y popular ; 50Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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El sabor de las plantas de Veracruz Rosa Maria Friscione de De la Rosa

por Friscione de De la Rosa, Rosa Maria.

Series Cocina indígena y popular; 50Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

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